hjem
➠ Salater
➠ Sjømat salater
➠ Krabbe rekesalat

Krabbe rekesalat

949

Kjøkken europeisk

Kaloriinnhold 175 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 30 minutter.

Proteiner * 14,8 g

Fett * 8,8 g

Karbohydrater* 23,2 g

Innhold

Veldig tilfredsstillende, rik og overraskende velsmakende salat for enhver ferie! En herlig kombinasjon av delikate krabbepinner, laks og reker har en rik smak og aroma som vil vekke appetitten og forberede hovedretter.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Først må du sylt løken. For å gjøre dette, skrell den av skallet, skyll og skjær i tynne halvringer med en god skarp kniv.

Kombiner vann med eddik, salt og sukker og dypp løken der i omtrent femten minutter. I løpet av denne tiden vil du gjøre det meste av det forberedende arbeidet.

Skål blekkspruten med kokende vann, fjern skinnet og kok deretter i kokende vann i et par minutter. La det avkjøles.

Skjær den avkjølte blekkspruten i tynne strimler.

Ta deretter de tint krabbepinnene og skjær dem i små skiver.

Kok rekene raskt i saltet kokende vann, la dem renne av og fjern eventuelt overflødig.

Skjær eggehvitene i de samme små strimlene som du skjærer blekkspruten.

I en salatbolle kombinerer du alle ingrediensene, ikke glem å tilsette den allerede tilstrekkelig syltede løken, i tillegg til hakket laks og revet parmesan.