Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Påskekaker
  3. ➠ Oppskrifter til påsken 2021
  4. ➠ Klassiske craffins

Klassiske craffins

0
26053
Kjøkken amerikansk
Kaloriinnhold 377,5 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 2 timer
Proteiner * 44 gr.
Fett * 20,5 g
Karbohydrater* 44,8 g
* per 100 gr. produkt
Klassiske craffins
Innhold

Ved å bruke denne oppskriften kan du lage en ny trend innen matlaging - craffins. Dette bakverket ble oppfunnet av en amerikansk kokk, og det er hentet fra kombinasjonen av en muffins og en croissant, det vil si gjær og butterdeig på samme tid. Craffin vil ha et flott utseende og forbløffe deg med smaken.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 19
Sikt den nødvendige mengden mel i en bolle for å elte deigen.
steg 2 av 19
Tilsett sukker og en klype salt i melet og rør.
steg 3 av 19
Lag en fordypning i melet, knekk et egg i det, tilsett tørr gjær og tilsett en skje smør, skåret i små biter.
steg 4 av 19
Varm opp melken litt og hell den over melet.
steg 5 av 19
Elt disse ingrediensene til en tykk, glatt deig, og du kan tilsette litt mel hvis det ikke er stramt nok.
steg 6 av 19
Dekk fatene med deigen med en serviett og la stå i 45 minutter, gjerne på et lunt sted.
steg 7 av 19
Etter denne tiden, overfør deigen til arbeidsflaten på bordet, drysset med mel.
steg 8 av 19
Skjær deigen i 6-8 like stykker og rull hver bit til en flat kake.
steg 9 av 19
Kjevle ut flatkakene ca 25x50 cm i størrelse og opptil 1,5 mm tykke, den kan bli tynnere.
steg 10 av 19
Bløtgjøre eller smelt smøret og pensle overflatene på alle kakene med det.
steg 11 av 19
Rull alle de smørde kakene til rundstykker.
steg 12 av 19
Du bør ha 6-8 vakre deigruller.
steg 13 av 19
Rull deretter ut hver rull, strekk den med hendene i lengde slik at den øker med 20 cm.
steg 14 av 19
Skjær deigrullene i en lengde i to halvdeler med en skarp kniv.
steg 15 av 19
Smør en ildfast form med olje. Rull halvdelene av kuttrullene i form av en "snegl" og skjær utover.
steg 16 av 19
Ha "sneglene" som er dannet av deigen i former og la deigen stå i dem i 15 minutter for å steke.
steg 17 av 19
Stek kyllingene i en ovn på 200 grader i 25 minutter.
steg 18 av 19
De skal bli til en vakker gylden farge.
steg 19 av 19
Dryss de kokte kraffinene med melis eller pynt med sjokolade eller glasur etter din smak.

Spis for helsen din!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *