Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Påskekaker
  3. ➠ Oppskrifter til påsken 2021
  4. ➠ Krefter med kandiserte frukter

Krefter med kandiserte frukter

0
2413
Kjøkken amerikansk
Kaloriinnhold 359 kcal
Porsjoner 3 port.
Matlagingstid 190 minutter
Proteiner * 4,5 gr.
Fett * 20 gr.
Karbohydrater* 54 gr.
* per 100 gr. produkt
Krefter med kandiserte frukter
Innhold

Kiste med kandisert frukt er et uvanlig, lyst og veldig velsmakende bakverk. Hovedforskjellen mellom kraffin og andre typer bakevarer er kombinasjonen av croissantens lagdelte tekstur og muffinsens delikate masse. Å lage kandiserte fruktkrefter er enkelt nok. Resultatet er aromatiske bakevarer med utsøkt smak.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 14
La oss lage en deig. Melken må varmes til den er varm. Deretter kombinerer vi i en praktisk beholder følgende ingredienser - varm melk, gjær og en tredjedel av mengden granulert sukker foreskrevet i henhold til oppskriften (30 g). Tilsett et par spiseskjeer hvetemel til dette, bland alt og sett på et varmt sted slik at gjæren reagerer.
steg 2 av 14
Kombiner egg og eggeplommer med resterende granulat og vaniljesukker. Tilsett en klype salt her. Pisk alt med en visp. Til slutt tilsetter du mykt smør og rører.
steg 3 av 14
Sikt hvetemelet.
steg 4 av 14
Etter det må du elte deigen, kombinere hvetemel, deig og egg-sukkerblanding. Dekk deigen med et håndkle og legg den på et lunt sted i 60 minutter.
steg 5 av 14
Om ønskelig kan du i tillegg hogge kandiserte frukter med en kniv.
steg 6 av 14
Når deigen er omtrent doblet, elter du den og deler den deretter i 3 deler.
steg 7 av 14
Hvert stykke deig må rulles ut til et tynt lag. Etter det belegger vi hvert lag med mykt smør. Dryss den tilberedte deigen med kandisert frukt på toppen.
steg 8 av 14
Deretter må du rulle deigen med kandisert frukt på en slik måte at du får en tett rulle.
steg 9 av 14
Etter det skar vi rullen på langs i to deler, uten å kutte ca 1,5-2 cm til enden.
steg 10 av 14
Vi tar den ene enden og begynner å vri den delte deigen i form av en snegl.
steg 11 av 14
Vi fikser spissen av deigen innover. Det samme bør gjøres med resten av emnene.
steg 12 av 14
Legg slagene i bakervarer (du kan bruke papir). Vi lar de fremtidige bakevarer stå på et varmt sted i 60 minutter. Etter en halv time kan du slå på ovnen for å varme opp, mens du stiller temperaturen til 180 grader.
steg 13 av 14
Vi sender craffins til den forvarmede ovnen i 30 minutter. Sørg for at den er klar med en tannpirker eller trespyd.
steg 14 av 14
Avkjøl de ferdige craffins, fjern deretter fra formen og pynt med pulverisert sukker hvis ønskelig.

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *