hjem
➠ Oppskrifter på grillen
➠ Fisk på grillen
➠ Rød fisk i folie på grillen

Rød fisk i folie på grillen

2519

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 110,1 kcal

Porsjoner 2 port.

Matlagingstid 20 minutter.

Proteiner * 20,9 g

Fett * 12,2 g

Karbohydrater* gr.

Innhold

Rød fisk bakt i folie på grillen er en ekte delikatesse. Det som er viktig, for tilberedning av en slik fisk vil det ikke ta lang tid å bry seg og bruke mye tid. Hele tilberedningsprosessen reduseres til å kutte fisken i de "riktige" biter, drysses med salt, krydder og pakkes inn i folie. Legg deretter fisken på risten og stek noen minutter på hver side. Alt kan serveres på bordet.

Ingredienser

Ørret eller laks eller chum laks 500 - 600 gr. Salt smak Krydder til fisk smak Sitron 1 PC. Oliven olje smak

Tilberedningsprosess

Vi renser fisken fra vekten, fjerner innsiden, kutter hodet og finnene. Vi vasker skrotten med kaldt vann og tørker det med et papirhåndkle. Skjær i tverrgående steker med en tykkelse på to og en halv til tre centimeter. Skjær av biter av folie for hver biff. Legg fisken på folien umiddelbart.

Dryss hver biff med salt og en fiskekrydderblanding og bruk hendene til å fordele pålegget jevnt på alle sider. Hvis du har rosa laks, røye eller annen fettfattig rød fisk, kan du på dette stadiet helle olivenolje over den for ekstra saftighet.

Vi vasker sitronen, tørker den og skjærer den i tynne sirkler. Legg et par sitronsirkler på hver biff. Pakk de tilberedte biffene i folie. Du kan la fisken stå i denne posisjonen for å marinere i en halv time, eller du kan umiddelbart begynne å lage mat.