Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Oppskrifter på grillen
  3. ➠ Grillede grønnsaker på grillen
  4. ➠ Rød fisk marinert på grillen

Rød fisk marinert på grillen

0
1686
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 75,2 kcal
Porsjoner 5 port.
Matlagingstid 150 minutter
Proteiner * 6,2 gr.
Fett * 10,4 g
Karbohydrater* 11,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Rød fisk marinert på grillen
Innhold

Som et alternativ til en kjøttkebab på piknik blir det bakt rød fisk på grillen. Den må tilberedes ordentlig for å bli stekt, saftig og ikke overtørket. For denne delikatessen er fisk fra laks- eller stør -familien best egnet, siden den ikke bare er velsmakende, men også beholder formen når den bakes. Mariner fisk i granateplejuice med sitron.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Skyll laksefilet med kaldt vann og fjern overflødig fuktighet med et håndkle. Skjær den deretter i biter som ikke er mer enn 5 cm tykke.
steg 2 av 6
Ha fiskestykkene over i en sylteskål og dryss med salt og sort pepper etter smak.
steg 3 av 6
Skyll sitronene godt og press saften fra en sitron, og skjær den andre i tynne halvringer sammen med skallet.
steg 4 av 6
Hell granateplejuice og sitronsaft til fisken, overfør sitronskivene og bland fiskestykkene med saften med hånden. Dekk fatene med et lokk og la fisken marinere i 2 timer, eller det er bedre å marinere den over natten.
steg 5 av 6
Tenn kullene i kullgrillen før steking. Varm opp grillen og smør med vegetabilsk olje. Skjær løk og tomater i ringer.
steg 6 av 6
Legg deretter den marinerte fisken på risten og hakkede løk og tomater på toppen av den. Når kullene i grillen blir hvite og gir nok varme, legger du grillen med fisken på grillen og griller den i 10-12 minutter. Server den kokte fisken umiddelbart.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *