hjem
➠ Emner for vinteren
➠ Rips for vinteren
➠ Rips, moset med sukker uten å lage mat til vinteren

Rips, moset med sukker uten å lage mat til vinteren

1473

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 287,3 kcal

Porsjoner 0,6 l.

Matlagingstid 20 minutter.

Proteiner * 0,8 gr.

Fett * 0,3 g

Karbohydrater* 70 gr.

Rips, moset med sukker uten å lage mat til vinteren

Innhold

Rødbær i seg selv er et veldig surt bær og få mennesker spiser det, men det er den sure saften fra det revede bæret som inneholder mange stoffer for å styrke immunsystemet, og når det blandes med sukker, viser denne desserten seg en behagelig søt og sur smak. Et slikt arbeidsemne lagres bare under lave temperaturforhold, ellers begynner det å gjære selv med høyt sukkerinnhold.

Ingredienser

rips 0,6 kg Granulert sukker 0,6 kg

Tilberedningsprosess

Først måler vi mengden sukker og rødbær som er angitt i oppskriften, basert på volumet på arbeidsstykket.

Skill bærene forsiktig fra kvistene og legg dem i en stor bolle. Deretter skyller vi godt i kaldt vann og endrer det flere ganger. Fjern overflødig fuktighet fra bærene med et håndkle.

Mal rips i en blender eller matprosessor til det er puré.

Vri bæret i bare 1-2 minutter, slik at frøene ikke knuses. Hvis det ikke er kjøkkenutstyr, så hugg rips med en enkel potetknus.

Hell den tilberedte ripspuréen i en egen bolle og tilsett den beregnede mengden granulert sukker. Bland deretter de revede ripsene med sukker godt, slik at sukkeret løses helt opp.