Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Rips for vinteren
  4. ➠ Rips med gelatin uten matlaging for vinteren

Rips med gelatin uten matlaging for vinteren

0
1397
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 247,3 kcal
Porsjoner 0,4 l.
Matlagingstid 180 minutter
Proteiner * 43,8 g
Fett * 0,3 g
Karbohydrater* 38,2 g
* per 100 gr. produkt
Rips med gelatin uten matlaging for vinteren
Innhold

Ripsene gnides gjennom en fin sil. Gelatin oppløses i vann, hvoretter den blandes med en del av saften fra ripsene og stekes i et par minutter til den er oppløst. Det helles i bærene, alt blandes, legges i krukker og settes i kjøleskapet.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Vi sorterer ripsene forsiktig, fjerner alt rusk og fjerner halene. Deretter skyller vi det under rennende vann, legger det i et dørslag og lar det stå til all væsken er helt tømt.
steg 2 av 5
Knus deretter bærene litt og gni dem gjennom en fin sil. Tilsett granulert sukker til den resulterende massen og bland til det er fullstendig oppløst.
steg 3 av 5
Bløtlegg gelatinen i kaldt vann i 10 minutter. Deretter tapper vi av all overflødig væske og tilfører ca 100-150 gram. ripsjuice, som ble sluppet ut under sliping gjennom en sil. Vi setter beholderen på en liten brann, koker opp og koker under konstant omrøring til gelatinen er helt oppløst.
steg 4 av 5
Hell den over rips med sukker og bland alt grundig.
steg 5 av 5
Vi steriliserer glassene på en praktisk måte og legger ripsene med gelatin på dem. Vi ruller alt sammen med lokk og lar det stå til det er helt avkjølt. Deretter sender vi det til kjøleskapet for lagring, hvor massen stivner og blir til gelé. Vi tar den ut om vinteren og nyter en deilig, sunn dessert. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *