hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Krem til en kake laget av kremost, kondensert melk og smør

Krem til en kake laget av kremost, kondensert melk og smør

10410

Kjøkken europeisk

Kaloriinnhold 256,3 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 15 minutter.

Proteiner * 16,9 gr.

Fett * 8,9 gr.

Karbohydrater* 32,4 g

Krem til en kake laget av kremost, kondensert melk og smør

Innhold

Hvis du leter etter en delikat krem som ikke sprer seg, holder formen godt og lar deg utføre overflater av høy kvalitet, ta hensyn til denne oppskriften. Den inneholder bare tre ingredienser: smør, kondensert melk og kremost. Smaksbalansen er perfekt: kremen er moderat søt, kremaktig, bare smelter i munnen. Du trenger også en kraftig mikser og litt av tiden din.

Ingredienser

Smør 150 g Kondensert melk 200 gr. Ostemasseost 300 gr.

Tilberedningsprosess

Vi forbereder produkter for å lage krem. Vi tar smøret ut av kjøleskapet på forhånd slik at det rekker å myke godt og bli plastisk. I intet tilfelle smelter vi det til flytende tilstand - dette vil håpløst ødelegge teksturen til kremen. Men vi oppbevarer kondensert melk og kremost i kjøleskapet til pisking: det er viktig at disse produktene er kalde, da vil kremen slå raskere og være stabil.

Hell kondensert melk i en volumetrisk bolle og tilsett umiddelbart kald kremost i den angitte mengden.

Begynn å slå begge ingrediensene sammen med en mikser. Vi starter med lav hastighet og legger gradvis til turtall. Vi jobber i et par minutter til en helt homogen, ganske tykk, lett masse oppnås. Vi satte massen til side.

Ha det myke smøret i en egen bolle og slå det med en mikser, start på lav hastighet. Etter hvert som det dannes en jevn konsistens, øker vi hastigheten og oppnår prakt. Å slå smøret bør ta halvannet til to minutter, det tar ikke lengre tid.

Ha den tidligere piskede kondenserte melken med kremost i porsjoner til det piskede smøret. Bland alt sammen med en slikkepott, du trenger ikke å slå.

Kombiner begge massene gradvis og bland dem godt sammen. Kremen er klar.

Frem til bakingen er ferdig, beholder vi den ferdige kremen i kjøleskapet, slik at massen stabiliseres i tillegg. For enkelhets skyld kan du putte kremen direkte i en konditorpose og slappe av, deretter avslutte, flat eller smørbrød.

God appetitt!