hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Krem med ostemasse, fløte og smør til kaken

Krem med ostemasse, fløte og smør til kaken

3731

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 300,3 kcal

Porsjoner 10 port.

Matlagingstid 75 minutter

Proteiner * 11 gr.

Fett * 20,2 g

Karbohydrater* 35,3 g

Krem med ostemasse, fløte og smør til kaken

Innhold

Jeg vil dele en fantastisk oppskrift på fløte til kaker og andre bakevarer laget av ostemasse, fløte og smør. En slik krem har en utrolig delikat og luftig tekstur og passer ikke bare for et lag med kaker, men også for å dekorere desserter.

Ingredienser

Mørk sjokolade 180 g Melis 120 g Kremost 500 gr. Krem 33% 150 g Smør 250 g Kakaopulver 2 ss

Tilberedningsprosess

Ha den nødvendige mengden smør i en dyp beholder, og visp deretter godt med en mikser til en luftig homogen konsistens. Begynn å slå med lav hastighet, og øk den gradvis.

Tilsett den nødvendige mengden kakao i det piskede smøret. Bland deretter til en jevn blanding.

Tilsett den nødvendige mengden ostemasse i den resulterende massen, og visp til en homogen konsistens med en mikser.

Ha den nødvendige mengden mørk sjokolade, melis og fløte i en dyp beholder. Plasser beholderen i en mikrobølgeovn eller et vannbad og bring massen til en homogen konsistens. Tilsett den resulterende sjokolademassen til de tidligere piskede ingrediensene.

Bruk en mikser og slå kremen på middels hastighet til den er jevn. Sett beholderen med kremen i kjøleskapet for å avkjøles og stabiliseres i minst 1 time.