hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Charlotte krem på melk til kake

Charlotte krem på melk til kake

4479

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 223,7 kcal

Porsjoner 7 port.

Matlagingstid 45 minutter

Proteiner * 10,2 g

Fett * 9,7 g

Karbohydrater* 34,6 gr.

Innhold

Fordelene med melkebasert Charlotte-krem er at den ikke sprer seg og holder formen perfekt. Derfor er denne kremen perfekt ikke bare som fyll for kaker, men også til pynt av konfekt. Når du kjenner alle hemmelighetene ved å lage Charlotte -krem i melk, er resultatet garantert!

Ingredienser

Egg 2 stk. Kumelk 180 ml. Granulert sukker 200 gr. Smør 300 gr.

Tilberedningsprosess

Ha melk og sukker i en kjele, rør. Sett gryten med innholdet på ilden, under konstant omrøring, varm opp melkeblandingen uten å koke opp. Det er nødvendig at sukkeret oppløses.

Visp eggene.

Kombiner egg med varm melkesirup, under konstant omrøring.

Hell vaniljesausbunnen i en kjele og sett den i brann. Kok blandingen til den er tykk. Et sikkert tegn på beredskapen til vaniljesausblandingen - i konsistens vil den ligne kondensert melk. Avkjøl den resulterende blandingen til romtemperatur.