hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Charlotte krem på eggeplommer til kake

Charlotte krem på eggeplommer til kake

6373

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 322,5 kcal

Porsjoner 7 port.

Matlagingstid 30 minutter.

Proteiner * 8,3 gr.

Fett * 13,8 g

Karbohydrater* 51,4 g

Innhold

Charlotte krem er en myk, delikat og veldig velsmakende krem som er egnet til å dekorere eller legge mellom desserter. Blant de mange alternativene for fremstilling av en slik smørkrem kan man trekke frem en metode som involverer bruk av eggeplommer. Kremen tilberedes ganske enkelt og raskt.

Ingredienser

Eggeplomme 6 stk. Granulert sukker 150 g Kumelk 200 ml. Smør 250 g Vanillin 1 gr.

Tilberedningsprosess

Vi sender eggeplommene til pannen, bland dem litt med en visp.

Tilsett melk til eggeplommene, bland.

Hell i vanilje neste. Hvis bare vaniljesukker er tilgjengelig, bruker du 6 g av det.

Tilsett deretter sukker til den resulterende blandingen, bland.

Etter grundig blanding, sett blandingen på en liten brann, kok til den koker. I løpet av denne tiden vil blandingen tykne, konsistensen vil ligne flytende kondensert melk.