Kakekrem

Mettet vaniljesaus til napoleon kommer enda lysere ut i smak med tilsetning av kondensert melk. Melk og smør i oppskriften vil tilføre den populære delikatessen spesiell ømhet og mykhet.

Vaniljesaus er kjent for sin rike, søte smak. Gjør din delikatesse enda mer deilig og minneverdig ved hjelp av kondensert melk. En enkel oppskrift kan være ditt favoritttilskudd til hjemmelaget Napoleon.

En søt og rik vaniljesaus er laget av egg, melk og smør. Dette delikate produktet vil ikke bare utfylle din hjemmelagde Napoleon med en delikat smak, men også dekorere den.

En stor mengde søt vaniljesaus oppnås ved svetteoppskrift med en liter melk. Tilsetning av mel vil gjøre produktet tykkere og mer praktisk å bruke. Passer til hjemmet Napoleon og ikke bare.

Blant det store utvalget av kremer og impregneringer fokuserer konditorer ofte på vaniljesaus. Delikatessen utfyller ideelt sett mange desserter, inkludert den berømte Napoleon -kaken. Gjør arbeidsstykket enda mer originalt ved å tilsette smør og kondensert melk.

Vaniljesaus i melk uten bruk av smør kommer lettere ut i smaken. Fullfør din hjemmelagde napoleon med en godbit. Gled dine nærmeste med en hyggelig luftig dessert.

Ganache krem ​​er overraskende enkel å lage, og sluttresultatet er i stand til å tilfredsstille selv den mest krevende søte tannen. Et interessant faktum er at det ikke er noen klar regel i hvilken andel man skal blande sjokolade og fløte. Alt avhenger av hva slags konsistens du trenger å få, og til hvilket formål du trenger å bruke den resulterende ganachen. Denne oppskriften angir forholdet mellom ingrediensene for å lage kakelaget. Dette betyr at sjokolademassen vil vise seg å være myk og ikke stram. Det er også et pisketrinn på slutten av tilberedningen for å legge til lette ganache.

Ganache -krem på melkesjokolade viser seg å være mer smidig i konsistensen og litt mykere i smaken enn versjonen på mørk sjokolade. Generelt kan tykkelsen og smaken styres av mengden krem ​​som er tilsatt, og sjokolade med en hvilken som helst kakaoprosent kan brukes. I denne oppskriften gir vi spesifikke proporsjoner som gir et vellykket resultat - du trenger ikke gjette og gå deg vill i kokeprosessen.

Konditorer bruker ofte ganache til å belegge kaken før de legger mastikken. Dette er fordi ganache har den ideelle konsistensen og tettheten for å jevne ut overflaten av konfekten perfekt. På en jevn, glatt kake faller mastikk uten problemer, og dessertens overflate ser feilfri ut som et resultat. Oppskriften på denne ganachen inkluderer krem, sjokolade og smør. Alle forberedelsesstadier ledsages av trinnvise bilder.

Ganache er veldig allsidig i søknaden. Den kan brukes til mellomlag av kakelag, for å fylle kaker og for å sette dekorasjoner på bakverk. Og selvfølgelig er den perfekt som en sjokoladepasta til pannekaker eller toast. For å tilberede en slik krem ​​trenger du ikke å være dyktig eller lete etter ingredienser som er vanskelig å finne. Alt du trenger er fløte, sjokolade og smør. Sjokolade skal forresten være av høy kvalitet og ikke inneholde kakaosmørsubstitutter. Det samme gjelder smør. Under tilberedningsprosessen er det viktig å blande alle ingrediensene til de er helt homogene. Hvis det gjenstår klumper, kan en stavmikser hjelpe.

Ganache er en vedvarende, sjokoladebasert krem. Den ble oppfunnet i Frankrike og vant raskt kjærligheten til konditorer og sjokolade rundt om i verden. Det er en glede å jobbe med denne kremen, fordi den er formbar og lydig.For å gjøre en ganache virkelig vellykket, trenger du sjokolade av høy kvalitet. Barer med billige kakaosmørerstatninger er uakseptabelt. Smør skal heller ikke inneholde annet enn fløte. Smør og margarin kan ikke brukes. Ved å nøye velge produktene for kremen og følge de angitte proporsjonene, kan du definitivt forberede denne magiske kremen.

Roser og rosetter på overflaten av cupcakes gir dem et utrolig elegant og appetittvekkende utseende. Uten en slik tradisjonell hatt virker cupcaken ufullstendig. Den ideelle kremen for å lage en så viktig dekorasjon er ganache. Den holder formen perfekt. Flyter ikke og, viktigst av alt, har en luksuriøs sjokoladesmak som forvandler bakevarer og understreker dem fra den beste siden. For matlaging trenger du bare sjokolade og fløte.