Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Påskekaker
  3. ➠ Oppskrifter til påsken 2021
  4. ➠ Lokkekake med cottage cheese

Lokkekake med cottage cheese

2
11498
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 397,9 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 106 minutter
Proteiner * 7,4 gr.
Fett * 19,2 g
Karbohydrater* 42,7 g
* per 100 gr. produkt
Lokkekake med cottage cheese
Innhold

Til påske vil jeg lage så mange deilige, aromatiske søtsaker som mulig! Kaker laget av ostemasse er veldig myke og appetittvekkende. Om ønskelig kan du tilsette tørket frukt, rosiner eller mandelblader. Te drikker med en slik delikatesse vil bare være deilig!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 10
For å forberede deigen, varm opp melken og oppløs gjæren i den, bland massen med mel og sukker. Dekk det til med et håndkle og la det trekke i 40 minutter på et varmt sted.
steg 2 av 10
Tilsett nå den gjenværende varme melk, cottage cheese, smør, egg, sukker, samt vaniljesukker og salt til den ferdige deigen.
steg 3 av 10
Bland den ferdige massen med en mikser til den er jevn.
steg 4 av 10
Vi introduserer mel gradvis og elter deigen.
steg 5 av 10
Vi danner en ball av deigen, smører den med olivenolje, dekker den med et fuktig håndkle på toppen og legger den tilbake på et varmt sted i 1,5 timer.
steg 6 av 10
Del deigen i 3 deler, to større og en mindre. La deigen stå i 10 minutter til. slappe av.
steg 7 av 10
Dryss bordplaten med mel slik at deigen ikke fester seg, kjevle ut hver deigbit, dryss den med rosiner og rull den til en rulle.
steg 8 av 10
Når alle rundstykkene er klare, kutter vi de store på langs, men ikke helt, men lar oss være uklippte 2 -3 cm. Nå vrir vi rullene, med et snitt utover til den uklippte enden. Når vi når den, begynner vi å vri den andre rullen over denne, og deretter den tredje.
steg 9 av 10
Dekk bakeformen med pergament og overfør kaken til den. La den ferdige kaken heve i ytterligere 60 minutter, og stek deretter i en forvarmet ovn på 190 grader i 10 minutter. Reduser temperaturen til 180 og stek i ytterligere en halv time.
steg 10 av 10
Dryss den ferdige kaken med melis.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Kommentarer (1) 2

legge til
Anna 01-05-2021 17:04
Ikke hevet, bakte ikke ... beklager mat og tid
å svare
Nettstedsadministrasjon
Vi justerte ingrediensene og trinnene litt, nå vil alt ordne seg!
Yuliya 12-04-2020 14:32

Hva er smør til?

å svare
Nettstedsadministrasjon

I det andre trinnet blir det introdusert i deigen.

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *