Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Påskekaker
  3. ➠ Oppskrifter til påsken 2021
  4. ➠ Kulich på kefir makeløs

Kulich på kefir makeløs

0
2073
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 310,5 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 210 minutter
Proteiner * 7 gr.
Fett * 11,2 gr.
Karbohydrater* 45,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Kulich på kefir makeløs
Innhold

Festlig kake er et deilig og aromatisk bakverk. Denne oppskriften på å lage påskekake kjennetegnes ved sin enkelhet og tilgjengelighet av alle ingrediensene. Mangelen på forviklinger i tilberedningen av dette bakverket lar selv en nybegynner kokk takle det. Kefir kake viser seg å være rett og slett makeløs!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 16
Ha kefir og rømme ved romtemperatur i en dyp beholder. Vi blander disse komponentene.
steg 2 av 16
Tilsett granulert sukker (50 g) og gjær til blandingen.
steg 3 av 16
Hell deretter hvetemel (100 g) i arbeidsbeholderen.
steg 4 av 16
Bland alt og legg deigen på et lunt sted i ca 40 minutter.
steg 5 av 16
Kjør to kyllingegg og eggeplommen fra det tredje egget i en separat beholder. Det resterende proteinet vil bli brukt til fremstilling av frostingen. Vi slår på ovnen og varmer den opp til en temperatur på 45 grader.
steg 6 av 16
Tilsett deretter den resterende mengden granulert sukker i eggene og visp ingrediensene til en skummende masse dannes.
steg 7 av 16
Det neste trinnet er å kombinere den tilberedte deigen, egg-sukkerblandingen, mykt smør og salt i en stor gryte.
steg 8 av 16
Etter hvert begynner vi å introdusere hvetemel i arbeidsbeholderen. Vi elter deigen med hendene våre, tidligere smurt med vegetabilsk olje.
steg 9 av 16
Skyll rosinene og hell kokende vann over dem for å mykne.
steg 10 av 16
Tørk deretter de tilberedte rosinene med et papirhåndkle og rull dem deretter i mel. Bland deretter fyllet i deigen.
steg 11 av 16
Smør en passende beholder med vegetabilsk olje og legg deigen med rosiner i den.
steg 12 av 16
Deigen må dekkes til med film og settes i en varm ovn i 1,5 time.
steg 13 av 16
Etter å ha insistert, elt den ferdige deigen med hendene og fordel den deretter i papirformer.
steg 14 av 16
La deigen stå i formene på et lunt sted i omtrent 40 minutter. Forvarm ovnen til 170 grader.
steg 15 av 16
Vi sender kakene til å bake i en varm ovn i 30-50 minutter (tiden avhenger av størrelsen på bakingen).
steg 16 av 16
Pisk eggehviten igjen i begynnelsen med melis. Etter det dekker du de avkjølte bakevarer med glasur og sprinkler. Duftende og utrolig velsmakende kaker er klare!

Nyt te!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *