Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Påskekaker
  3. ➠ Oppskrifter til påsken 2021
  4. ➠ Påskekake på deig i en multikoker

Påskekake på deig i en multikoker

0
716
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 164,9 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 180 minutter
Proteiner * 6,4 gr.
Fett * 4,1 gr.
Karbohydrater* 35,2 g
* per 100 gr. produkt
Påskekake på deig i en multikoker
Innhold

Multikoker kan brukes til tilberedning av påskekake - det er praktisk. Bollen fungerer som en form - produktet er omfangsrikt og stort. Antall ingredienser i denne oppskriften er designet for en multikoker på fem liter. Hvis enheten er tre liter, halver du proporsjonene. Den ferdige kaken stekes godt, den blir myk, løs. For å dekorere, dekker vi den med glasur: dette er ikke bare en dekorasjon, men også flere smakstilsetninger.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 16
Aller først elter deigen. Varm melken til den er varm, hell den i en bolle, tilsett tørr gjær, en spiseskje granulert sukker fra den totale mengden og 250 gram mel fra den totale mengden. Elt til det er glatt. Dekk bollen med deigen med et håndkle og legg den på et varmt sted i en halv time til førti minutter. Deigen skal øke i størrelse og dekkes med bobler.
steg 2 av 16
Mens deigen kommer opp, bryter du eggene og skiller det hvite fra eggeplommene. Bland eggeplommene med granulert sukker.
steg 3 av 16
Pisk de tre proteinene separat til det oppnås et tett skum med en mikser ved høy hastighet. Vi legger et gjenværende protein i kjøleskapet - senere forbereder vi glasuren fra det.
steg 4 av 16
Tilsett eggeplommesukker til den matchede deigen, bland.
steg 5 av 16
Tilsett deretter mykt smør, rør.
steg 6 av 16
Bland til smøret er helt blandet inn i massen.
steg 7 av 16
Legg deretter de piskede eggehvitene, bland igjen.
steg 8 av 16
Sikt melet sist. Legg i porsjoner for å holde styr på konsistensen: deigen skal være myk, men formet. Rull den elte deigen til en ball, legg den i en dyp bolle og legg den på et varmt sted i omtrent en og en halv time. Massen skal øke med to til to og en halv ganger.
steg 9 av 16
Mens deigen kommer opp, skyll rosinene og fyll dem med varmt vann i ti minutter.
steg 10 av 16
Deretter drenerer vi vannet, og drysser de tørkede fruktene på et papirhåndkle slik at gjenværende fuktighet er borte.
steg 11 av 16
Vask sitronen, tørk den og fjern skallet fra den med et rivjern.
steg 12 av 16
Tilsett tilberedte rosiner og sitronskall i deigen som kommer opp, elt alt sammen. Smør bollen til multikokeren med smør, ha den elte deigen i den. Vi går i ti til femten minutter, dekket med et håndkle.
steg 13 av 16
Vi slår på multikokeren i "Oppvarming" -modus. Vi installerer bollen med deigen, lukker lokket, lar den vokse i denne modusen i ti til femten minutter. Deretter setter vi "Baking" -modus i en time og tretti minutter og steker kaken til den er mør.
steg 14 av 16
Mens kakene steker, klargjør du glasuren: ha det resterende proteinet og melis i en bolle. Pisk alt sammen med en mikser til du får en tykk, glatt glasur.
steg 15 av 16
Vi tar den ferdige kaken ut av bollen, lar den avkjøles til en varm tilstand og toppes med den tilberedte proteinglasuren. Hvis ønskelig, kan du dekorere overflaten med sprinkler.
steg 16 av 16
Slik oppnås kaken i konteksten.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *