hjem
➠ Påskekaker
➠ Oppskrifter til påsken 2021
➠ Påskekake med rømme og bakt melk

Påskekake med rømme og bakt melk

3645

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 323,8 kcal

Porsjoner 10 port.

Matlagingstid 270 minutter

Proteiner * 73 gr.

Fett * 40 gr.

Karbohydrater* 51,8 g

Innhold

Kulich med rømme og bakt melk er overraskende velsmakende, delikate bakverk for den lyse påsken. Vertinnen, som tilberedte kaken i henhold til denne oppskriften, vil definitivt glede seg over entusiastiske blikk og ros fra gjester og husholdninger, fordi dette bakverket er så velduftende at det gir en følelse av en ferie!

Ingredienser

Hvetemel 800 gr. Bakt melk 300 ml. Rosin 300 gr. Rømme 250 g Granulert sukker 200 gr. Smør 150 g Egg 3 stk. Tørrgjær 11 gr. Vanilje 1 pinne

Tilberedningsprosess

Hell melk i en kjele, varm opp litt.

Hell melk i en dyp bolle, tilsett gjær og en teskje sukker.

Tilsett gradvis 250 g mel til gjærmassen, bland alt grundig.

Dekk deigen med et kjøkkenhåndkle, legg den på et varmt sted for å øke volumet.

Rør deigen som har kommet opp.

Pisk egg med sukker i en blender.

Fjern frøene fra vaniljestangen.

Tilsett egg-sukker-blandingen i deigen, bland.

Tilsett vaniljefrø i deigen.

Smelt smøret i et vannbad, hell det smeltede smøret i deigen, bland godt.

Tilsett rømme til deigen, bland.

Ha alt det resterende melet i deigen, elt det godt slik at det ikke fester seg til hendene.

Dekk bollen med deigen med en serviett, sett på et varmt sted for å nærme deg.

Vi venter på at deigen hever godt.

Vask og tørk rosinene. Tilsett rosiner i deigen som har kommet opp, elt, dekk til med et serviett og la det heve et lunt sted.

Så snart deigen hever, elter du den.

Smør formene for baking av kaker med olje, ha omtrent 1/3 av volumet i hver deig. La deigen heve på et lunt sted.

Forvarm ovnen til 100 grader, ha deigen som har kommet opp i formene. Øk deretter temperaturen til 180 grader og stek kakene i en halv time. Vilje til å sjekke med en tannpirker.