Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Påskekaker
  3. ➠ Oppskrifter til påsken 2021
  4. ➠ Bakt melkekake med konjakk

Bakt melkekake med konjakk

0
1367
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 194,6 kcal
Porsjoner 10 port.
Matlagingstid 12 timer.
Proteiner * 5,6 g
Fett * 7,1 gr.
Karbohydrater* 27,2 g
* per 100 gr. produkt
Bakt melkekake med konjakk
Innhold

Påskekake på bakt melk med konjakk har en spesiell smak og aroma og skiller seg fra boller og muffins, fordi tilberedningsteknologien er litt annerledes. Deigen til deigen må stå minst 8 timer og må knuses tre ganger, og konjakken gir bakevarer en spesiell luftighet og aroma. Påskekaker beholder sin friskhet i lang tid og smuldrer ikke når de er skiver.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Mål først ut mengden av alle ingrediensene til baking av påskekake som er angitt i oppskriften, og forbered en deig til deigen. Hell oppvarmet bakt melk i en bolle for elting av deigen og fortynn tørr gjær i den.
steg 2 av 8
Bryt deretter eggene til melken og tilsett eggeplommene, tilsett sukker og pisk alt med en mikser slik at sukkeret løses helt opp. Smelt smøret i mikrobølgeovnen, avkjøl litt og hell det over blandingen av melk og egg. Bland disse ingrediensene igjen.
steg 3 av 8
Dekk fatene med deigen med en serviett og la den gjære i minst 8 timer. Hell deigen tre ganger i løpet av denne tiden.
steg 4 av 8
Etter denne tiden helles salt, vanillin i den hevede deigen, hell konjakk og legg rosiner som er dynket på forhånd i 20 minutter og tørket. Sikt melet gjennom en sil og hell i deigen. Elt deigen med oljeoljede hender. Den elte deigen skal være myk og ikke tilstoppet av mel.
steg 5 av 8
Dekk deigen med en serviett og la den stå i 1 time på et lunt, trekkfritt sted. Den skal heve godt.
steg 6 av 8
Etter en time, elter deigen igjen og legger den i spesielle former for baking av kaker, og fyller bare 1/3 av volumet. La deigen stå i formene også varme for å steke i 1,5 time.
steg 7 av 8
Stek deretter kakene i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 40 minutter. Kontroller at bakingen er klar med en trepinne, fordi steketiden avhenger av ovnen din og spesielt gassen.
steg 8 av 8
Påskekaker med bakt melk og konjakk er klare. Avkjøl dem og pynt med glasur og konfektdryss etter din smak.
Deilig og vellykket baking!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *