Påskekake med eggeplommer og fløte
0
1374
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
373,8 kcal
Porsjoner
10 port.
Matlagingstid
6 timer
Proteiner *
8,3 gr.
Fett *
13,9 gr.
Karbohydrater*
54 gr.
Kaken med eggeplommer og fløte blir fuktig, fyldig og lett, siden deigen med krem er bedre egnet enn med melk. Eggeplommene vil gi kaken en vakker gul farge. I denne oppskriften inviteres du til å legge rosiner dynket i konjakk med krydder til kakedeigen i denne oppskriften.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Hell kremen med gjæren oppløst i melet og erstatt den tøffe deigen. Dette vil gi oss en deig til hovedtesten. Rull den til en bolle og skjær flere grunne snitt langs hele overflaten med en kniv. Fyll deretter deigen med to liter varmt vann. Dekk bollen med et håndkle og la stå i 1 time til deigen kommer opp. I løpet av denne tiden vil den absorbere den nødvendige mengden væske og øke volumet. Tøm resten av vannet.
Overfør den tilberedte eggeplomme-oljeblandingen til deigen. Hell resten av melet der, hell i resten av kremen (varm den opp) og tilsett rosiner og kandisert frukt. Elt deigen i 20 minutter slik at den ikke klistrer seg til hendene. Hvis deigen viser seg å være flytende, kan du tilsette mel under elteprosessen. Legg den elte deigen på et lunt sted i 2 timer. I løpet av denne tiden elter du deigen 1-2 ganger.
Spis for helsen din!