Kulich på røren uten å elte
0
675
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
147,9 kcal
Porsjoner
6 port.
Matlagingstid
300 minutter
Proteiner *
3,1 gr.
Fett *
3,1 gr.
Karbohydrater*
32,2 g
Ikke hver husmor har mulighet til å bake en påskekake etter den klassiske oppskriften, og her vil du bli hjulpet av versjonen av kaken på røre uten å elte. Du trenger ikke å elte deigen med hendene, og mesteparten av tiden vil bli brukt på å prøve den. Disse kakene er frodige og fuktige og kompletterer ofte smak og aroma med sitrusfrukter.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Del egg ved hjemmetemperatur i hvite og eggeplommer. Tilsett sukker og salt til eggeplommene og pisk med en mikser til blandingen blir hvit. Smelt smøret i mikrobølgeovnen, avkjøl litt, hell over de piskede eggeplommene og pisk igjen. Tilsett deretter zest av en appelsin til denne massen, tilsett vanilje, hell gjæren som er fortynnet i melk og bare bland alt.
Overfør den tilberedte blandingen til det siktede melet og elt deigen med en mikser. Konsistensen skal være tyktflytende og som tykk rømme, så tilsett mel i porsjoner. Dekk deigen med en serviett og legg den på et varmt sted i 1-2 timer slik at den utvider seg i volumet 2-3 ganger, avhengig av temperaturen på det varme stedet. I løpet av denne tiden, pakk deigen en gang med en slikkepott.
I løpet av denne tiden, tapp saften fra de bløtlagte kandiserte fruktene, tørk dem med et serviett, dryss med mel og rør litt, så blir de jevnt fordelt i deigen. Overfør de tilberedte kandiserte fruktene til deigen som har kommet på dette tidspunktet og bland med en slikkepott. La deigen stå med kandisert frukt i ytterligere 30 minutter.
Deilig og vellykket festlig baking!