Påskekake med hurtigvirkende gjær

1
4312
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 447,1 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 2 timer
Proteiner * 8,4 gr.
Fett * 20,4 g
Karbohydrater* 57,5 g
Påskekake med hurtigvirkende gjær

Oppskriften er beregnet på husmødre som har liten tid til å lage festbordet. Kulichdeig, blandet med tørr hurtigvirkende gjær, krever ikke lang elting og er egnet på 40 minutter. Det er viktig å kjøpe denne gjæren i butikken fersk og i en hel vakuumpakke.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 13
Forbered rosinene først. Hell kokende vann over det i 7-10 minutter, vask deretter og tørk med serviett. Bland rosinene med litt mel.
steg 2 av 13
Del eggene i hvite og eggeplommer. Legg eggeplommene i en bolle for elting av deigen og kvern til den er hvit med riktig mengde sukker.
steg 3 av 13
Smelt smøret i mikrobølgeovnen eller i vannbad, avkjøl og hell over eggeplommene. Oljen kan også brukes myknet ved hjemmetemperatur.
steg 4 av 13
Varm melken til 40-60 ° C og hell den også i bollen til eggeplommene. Bland alle disse ingrediensene med en visp.
steg 5 av 13
Sikt den beregnede mengden mel på en sil i en egen bolle.
steg 6 av 13
Hell tørr hurtigvirkende gjær, vaniljesukker i mel og rør alt.
steg 7 av 13
Hell mel i den flytende deigbunnen i porsjoner, mens du elter deigen med en skje.
steg 8 av 13
Overfør deretter de tilberedte rosinene til deigen og bland igjen.
steg 9 av 13
Bruk en mikser til å slå de hvite til et stabilt skum.
steg 10 av 13
Hell de piskede eggehvitene i deigen i porsjoner og bland forsiktig. Deigen din skal være tyktflytende og ikke seig.
steg 11 av 13
Forbered spesielle former for baking av kaker og smør dem med smør. Ha deigen i formene og fyll dem til 1/3 av volumet. Lag et lite hull i midten av hver kake og ha et stykke smør i den. Sett formene på et lunt sted i 40-50 minutter, eller i en varm ovn. Slå deretter på ovnen på 180 ° C og stek kakene i 40 minutter. Kontroller at bakingen er ferdig med en trepinne. Avkjøl de bakte kakene litt.
steg 12 av 13
Mens kakene avkjøles, klargjør du glasuren. For å gjøre dette, mal proteinet med pulverisert sukker i en kopp og tilsett fersk sitronsaft i blandingen.
steg 13 av 13
Hell kakene med kokt glasur og pynt etter din smak.

Spis for helsen din!

Lignende oppskrifter

Kommentarer (1) 1

Vladimir 18-04-2020 06:48

Hvor er saltet ?? og hvor mye rosiner jeg byttet ut med tørket tranebær. Jeg prøver.

Nettstedsadministrasjon

Rettet, rosiner - 150 gr, men du kan også etter din smak, salt er ikke mer enn en halv teskje

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *