hjem
➠ Påskekaker
➠ Oppskrifter til påsken 2021
➠ Påskekake i en trykkoker

Påskekake i en trykkoker

2420

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 342,4 kcal

Porsjoner 2 port.

Matlagingstid 240 minutter

Proteiner * 6,1 gr.

Fett * 11,7 g

Karbohydrater* 53,4 gr.

Innhold

Det som ikke tilberedes i en multikokertrykkoker for å spare tid og krefter: frokostblandinger, supper, fiskegryte. Hun vil også klare å bake gjærkake i melk og smør til den lyse påsken.

Ingredienser

Kumelk 300 ml. Hvetemel 1 kg Egg 6 stk. Granulert sukker 400 gr. Smør 300 gr. Tørrgjær 21 gr. Salt 0,5 ts Vanillin 1 pakke Rosin 170 g

Tilberedningsprosess

Varm opp melken for å holde den varm, men ikke varm. Løs tørr gjær i den, sikt halvparten av melet, rør godt og legg opp, dekket med et tynt håndkle, på et varmt sted uten trekk. Deigen skal vokse omtrent 2 ganger i timen.

Mal eggeplommene med vanilje og sukker, hell i deigen. Send mykt smør og salt dit. Bland alt godt. Pisk de hvite, bland med deigen, tilsett resten av melet og rør til deigen blir elastisk. Det vil lett henge bak veggene i beholderen.

La deigen heve i 1 time til, den dobles igjen.

I løpet av denne tiden, skyll rosinene i kokende vann og tørk med en serviett. Ha det i deigen og rør igjen.

Smør en beholder med en trykkoker med olje, dryss med mel og fordel deigen til 1/3 av høyden. Vent til deigen har hevet seg og start bakeprogrammet, sett tiden til 65 minutter. Ta den ferdige kaken ut av multikokertrykkformen, la den avkjøle og hell over eventuell glasur eller la den stå naken.

God appetitt!