Kyllingelever med bokhvete i ovnen
0
1078
Kjøkken
Verden
Kaloriinnhold
68,9 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
40 minutter
Proteiner *
4,9 gr.
Fett *
7,2 gr.
Karbohydrater*
5,9 gr.
Lever med bokhvete er en ideell kombinasjon, både i smak og når det gjelder mikroelementsammensetning. Hvis du trenger mat rik på B -vitaminer og jern, er dette den riktige retten. Vi vil lage bokhvete direkte i ovnen, uten forberedelse. Grynene er gjennomvåt i juice av leveren og grønnsakene, det blir deilig og smuldrende. Og før baking, anbefaler vi at kyllingleveren behandles med kokende vann i kort tid - den vil endre farge og nå delvis beredskap.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Skrell, vask, tørk og skjær løk i tynne små biter. Vi renser gulrøttene fra den øverste huden, vasker, tørker og skjærer i tynne terninger eller gnir på et grovt rivjern. Varm smør og vegetabilsk olje i en stekepanne til det er varmt. Stek først løken til den er gjennomsiktig, tilsett deretter gulrøttene, bland og stek videre i fem til seks minutter til gulrøttene blir myke.
Hell i varmt vann slik at det når overflaten av bokhvete. En del av leveren vil "titte" ut av massen. Smør disse delene med vegetabilsk olje eller rømme. Dette vil gi en gyllenbrun skorpe når den bakes. Stram formen med folie med den blanke siden innover og sett den i en ovn som er forvarmet til 180 grader. Vi baker i tjue minutter. Fjern deretter folien og stek i ytterligere ti minutter.
God appetitt!