Kyllingelever med poteter i ovnen
0
1126
Kjøkken
Verden
Kaloriinnhold
137,4 kcal
Porsjoner
6 port.
Matlagingstid
40 minutter
Proteiner *
8,1 gr.
Fett *
13 gr.
Karbohydrater*
7,5 g
Vi foreslår at du beveger deg bort fra de tradisjonelle og kjente måtene å tilberede kyllingelever og bake den sammen med poteter i ovnen. Selvfølgelig vil vi koke potetene før du baker, ellers får de ikke tid til å lage mat på så kort tid. Og som fyll vil vi bruke en blanding av egg, rømme og revet ost - denne "sausen" har en fyldig smak og griper godt når den bakes, takket være egg. Dette betyr at den ferdige retten kan vakkert kuttes i biter ved servering.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Det første trinnet er å forberede potetene. Den må skrelles, skylles, kuttes i små terninger og legges i en kjele. Fyll den deretter med varmt vann, tilsett litt salt og kok opp. Kok fra det øyeblikket du koker i femten til tjue minutter, til grønnsaken blir myk. Etter tilberedning, legg potetene i et dørslag og la buljongen renne av. Deretter forbereder vi løken. Vi rengjør det fra skallet, skyller og tørker det. Skjær i små terninger. Hell vegetabilsk olje i pannen, varm den opp og fordel løken. Vi steker den til den er gjennomsiktig, uten å glemme å røre
Vask kyllingeleveren i rennende vann, fjern alle filmer og blodårer. Etter vask, legg slakteavfallet i et dørslag og la overflødig fuktighet renne ut. Deretter kutter vi produktet i biter. Ha den tilberedte leveren i en panne med halvkokte løk, bland og stek i to til tre minutter på middels varme. På slutten av tilberedningen, tilsett salt og svart pepper etter smak, hell også i rød søtvin. Bland og fjern fra komfyren.
God appetitt!