Kyllingelever med poteter i en sakte komfyr
0
994
Kjøkken
Verden
Kaloriinnhold
206,4 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
60 minutter
Proteiner *
6,9 gr.
Fett *
12,4 gr.
Karbohydrater*
26,7 g
Det er veldig praktisk når en kjøttrett kan tilberedes samtidig som en siderett. Ingen ekstra tid er bortkastet på tilberedningen, og selve sideretten viser seg å være spesielt rik. Det er akkurat slik vi skal lage kyllingelever i en sakte komfyr - sammen med poteter. For ekstra smak og aroma, legger vi også til løk og gulrøtter. Ikke glem krydder: svart pepper og muskatnøtt kommer godt med.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Skrell løk, vask, tørk og skjær i tynne gjennomsiktige halvringer. Skrell gulrøttene fra øvre hud, skyll, tørk og gni på et grovt rivjern. Alternativt kan du kutte den i tynne terninger - på denne måten vil den bli mer merkbar i den ferdige retten. Vi slår på multikokeren i "Fry" -modus. Hell en liten mengde luktfri vegetabilsk olje i bollen og varm den godt. Hell deretter hakkede løk og gulrøtter i en bolle. Stek alt sammen til løkbitene er gjennomsiktige og gulrøttene er myke under omrøring. Omtrentlig steketid er 10 minutter.
Vi vasker kyllingelever i kaldt vann. Vi fjerner alle filmer og kar. Vi forlater leveren i sin helhet, ikke slip den. Etter skylling må vannet få renne ut av leveren. Dryss den deretter med salt, svart pepper og revet muskatnøtt etter smak, bland godt. Dryss deretter hvert stykke med mel slik at det er dekket med det på alle sider.
God appetitt!