Kyllingelever med løk og gulrøtter i en sakte komfyr
0
1215
Kjøkken
Verden
Kaloriinnhold
162,9 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
40 minutter
Proteiner *
7 gr.
Fett *
11 gr.
Karbohydrater*
22,3 gr.
Kyllingelever er et veldig budsjettprodukt. Samtidig er den nyttig for sin rike mikroelementsammensetning og er veldig velsmakende hvis du vet hvordan du skal lage den riktig. Det er viktig å ikke overkokte det delikate slakteavfallet, da dette gjør det tøft og mister saftigheten. Ofte selges kyllingelever med hjerter - denne kombinasjonen kan også tilberedes i henhold til denne oppskriften, det blir like bra. I tillegg bruker vi løk, gulrøtter og rømme til matlaging.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Først forbereder vi steking av løk og gulrøtter. Skrell løk, vask, tørk og skjær i tynne, gjennomsiktige skiver. Vi slår på multikokeren i "Fry" -modus. Hell luktfri vegetabilsk olje i bollen. Du trenger ikke mye, omtrent - 2-3 ss. Vi varmer godt opp. Ha hakket løk i varm olje. Stek den til den er gjennomsiktig og lett brunet, og ikke glem å røre.
Vi vasker kyllingelever i kaldt vann. Vi fjerner de medfølgende filmene og karene. Hvis du bruker leveren med hjerter, bør du kutte av fettet fra sistnevnte. Vi anbefaler å ikke male leveren - på denne måten beholder produktet mer saftighet under varmebehandling. La vannet renne ut av leveren etter skylling. Dryss deretter leveren lett med salt, svart pepper og mel.
God appetitt!