Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kyllingelever i folie i ovnen

Kyllingelever i folie i ovnen

0
1234
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 154,3 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 20 minutter.
Proteiner * 8,3 gr.
Fett * 11,9 gr.
Karbohydrater* 30,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Kyllingelever i folie i ovnen
Innhold

Vi tilbyr en enkel og ganske rask oppskrift på å lage kyllingelever. Den er god fordi du ikke trenger å steke leveren: du trenger bare å legge den i folie og steke den raskt i ovnen. I tillegg legger du til rødløk. Overraskende nok viser leveren seg ikke å være tørr: når den bakes raskt, beholder den saftigheten. Og du trenger ikke vaske ovnen fra de karakteristiske sprutene - denne oppskriften sparer deg for energi ved rengjøring.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 9
Vi skyller kyllingeleveren grundig i rennende vann, fjerner filmer, kar og vener.
steg 2 av 9
Vi kutter hver lever i to halvdeler. Tørk bitene godt ved å legge dem på et papirhåndkle. Det skal ikke være overflødig fuktighet i leveren.
steg 3 av 9
Dekk bakebollen med et stykke folie med den blanke siden opp. Ikke glem å dekorere sidene med folie også. Smør folien med vegetabilsk olje med en silikonbørste.
steg 4 av 9
I den resulterende "formen" laget av folie, legg den tilberedte leveren i et jevnt lag. Forvarm ovnen til 200 grader og legg fatet med leveren i den på midten. Vi baker i femten minutter.
steg 5 av 9
Mens leveren baker, la oss håndtere løk. Vi rengjør, skyller og tørker den. Skjær i tynne langsgående fjær.
steg 6 av 9
Ha den angitte mengden smør i pannen, smelt den til flytende tilstand. Ha den tilberedte løken i oljen, dryss med en klype salt og stek under omrøring til den er myk. Når løken blir gjennomsiktig, dryss den med granulert sukker, bland og la den karamellisere. Løkbitene skal være gyldenbrune.
steg 7 av 9
På dette tidspunktet skal kyllingeleveren stekes godt i ovnen. Vi tar ut formen, kutter en av leverbitene - en gjennomsiktig, men ikke rosa væske skal sive ut av kuttet.
steg 8 av 9
Dryss den bakte leveren med salt og svart pepper etter smak, legg den gylne løken på den og rør forsiktig for ikke å skade det delikate slakteavfallet. La retten stå noen minutter før servering, slik at løkaromaen absorberes av leveren.
steg 9 av 9
Vi serverer leveren varm med hvilken som helst rett eller bare med brød.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *