hjem
➠ Koteletter
➠ Kyllingkoteletter
➠ Kyllingkoteletter med gulrøtter i ovnen

Kyllingkoteletter med gulrøtter i ovnen

1352

Kjøkken Østeuropeisk

Kaloriinnhold 115,6 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 50 minutter

Proteiner * 8,7 g

Fett * 6 gr.

Karbohydrater* 20,3 g

Innhold

Tradisjonelt tilsettes hakket løk i kjøttdeigen: det gir de ferdige kotelettene saftighet og aroma. Kotelettmassen kan også "fortynnes" med en liten mengde gulrøtter. I tillegg til saftighet, farge og selvfølgelig ekstra fiber vil være en bonus. Vi foreslår at du ikke steker disse kotelettene i en panne, men baker dem i ovnen for å gjøre dem så nyttige som mulig. Når de er tilberedt på denne måten, er de trygge for barn og gode for de som teller kalorier i måltidene.

Ingredienser

Kyllingfilet 500 gr. Gulrot 1 PC. Løk 2 stk. Egg 1 PC. Semolina 2 ss Salt smak Malet svart pepper smak Vegetabilsk olje for smøring Vann 4 ss

Tilberedningsprosess

Vi tilbereder produkter for matlaging av koteletter. Skill kyllingfilet fra skinn, bein og brusk. Til slike formål kan du bruke hvilken som helst del av kyllingen. Vi løser løkene fra skallene, vasker dem og tørker dem. Skrell gulrøttene, vask og tørk.

Vi tilbereder kjøttdeig fra fileten ved hjelp av en kjøttkvern eller blender til dette. Mal løk og gulrøtter, lik kyllingkjøtt.

Bryt et egg til kjøttdeigen med grønnsaker, tilsett semulegryn, salt og svart pepper etter smak.

Bland alt grundig sammen slik at ingrediensene blir jevnt fordelt. Det anbefales å slå av det kokte kjøttdeigen slik at det blir mer tyktflytende og tykt. For å gjøre dette, tar vi massen i hendene og kaster den på overflaten av bordet eller i en bred bolle. Etter fem til ti minutter med slike handlinger, vil konsistensen av kjøttdeigen endre seg merkbart. Vi danner små koteletter, fuktet hendene våre med kaldt vann slik at kjøttdeigen ikke fester seg.

Dekk bakebollen med pergament eller folie, smør overflaten lett med vegetabilsk olje. Vi sprer de tilberedte kotelettene. Hell vann i den angitte mengden i formen.

Vi lukker skjemaet med folie og klemmer overflaten rundt hele omkretsen. Forvarm ovnen til en temperatur på 200 grader og legg formen på midten. Vi baker i tjuefem til tretti minutter.

Vi tar ut de ferdige kotelettene fra ovnen, overfører dem fra formen til fatet og serverer. Som tilbehør kan du servere en salat med friske grønnsaker og urter.

God appetitt!