Kyllingkoteletter med havregryn
0
1093
Kjøkken
Østeuropeisk
Kaloriinnhold
123,5 kcal
Porsjoner
6 port.
Matlagingstid
55 minutter
Proteiner *
9,9 gr.
Fett *
9,6 gr.
Karbohydrater*
16,7 g
Tradisjonelt tilsettes en bolle eller semulina dynket i melk i koteletter for tetthet og saftighet. Til dette formålet vil havregryn gjøre en utmerket jobb. Det er flere fordeler med dem, de er perfekt maskert i kjøttdeig, de gir de ferdige kotelettene den ønskede konsistensen - er det ikke en grunn til å prøve denne metoden? Denne oppskriften er også flott for de som følger prinsippene for riktig ernæring.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Du kan bruke forskjellige deler av kyllingen til å lage kjøttdeig. Bein, brusk og hud må fjernes. Tørk den tilberedte fileten med et papirhåndkle og rull gjennom en kjøttkvern med et fint rist. Sammen med kyllingen passerer vi løken som er skrelt fra skallet gjennom en kjøttkvern. Legg kjøttdeigen i en bolle og tilsett salt, svart pepper, tørr hvitløk, gurkemeie. I stedet for tørket hvitløk kan du også bruke to fedd fersk, skrelt og presset. Bland kjøttdeigen godt med krydder.
Det resulterende kjøttdeigen har en ganske flytende konsistens. For å tykne det kan du gjøre følgende: ha kjøttdeigen i en tett pose og bind den godt fast. Vi slo av kjøttdeigen i en pose og kastet den på bordflaten. Som et resultat av slike handlinger vil kyllingmassen bli mye mer tyktflytende og tett.
God appetitt!