Kyllingkoteletter i en panne med tomater og ost
0
3817
Kjøkken
europeisk
Kaloriinnhold
198,6 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
35 minutter
Proteiner *
16,6 gr.
Fett *
9,3 gr.
Karbohydrater*
23,4 gr.
Kyllingkoteletter tilberedt i henhold til denne oppskriften er veldig møre. Det handler om tomatsaus fra friske tomater, som med sin surhet viser all ømhet i kyllingkjøtt. Osten gir sin signatur kremete touch. I tillegg ser parabolen visuelt veldig appetittvekkende ut.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Skyll kyllingbrystene og tørk dem med tørkepapir. Skjær på langs i to deler. Dermed oppnås åtte stykker kyllingfilet. Vi legger hvert stykke på et skjærebrett, dekker med film og slår av med en hammer. Under julingen prøver vi å gi samme tykkelse til hele stykket. Fjern husholdningsfilmen, dryss den knuste fileten med salt og en blanding av malt paprika på begge sider. Vi lar marinere i ti til femten minutter.
Rist egget i en bred bolle med en gaffel til det hvite er helt blandet med eggeplommen. Tilsett litt salt. Hell mel i en annen bred bolle. Ha hvert stykke kyllingfilet i eggeblandingen, snu det slik at blandingen dekker kotelettene på alle sider. Ha så filetene i mel og snu slik at melet dekker egglaget helt.
Vi legger kotelettene tilbake i en tørr stekepanne, fyll dem med tomatpuré. På overflaten av hvert stykke legger du de nedlagte tomatskivene. Sett kjelen på komfyren og kok opp sausen. Dekk til med lokk og kok kotelettene ved lav temperatur i syv til ti minutter. Pass på at sausen ikke slutter å koke sakte.
God appetitt!