Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Kyllingboller suppe uten poteter

Kyllingboller suppe uten poteter

0
1130
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 100,4 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 80 minutter
Proteiner * 6,1 gr.
Fett * 3,2 gr.
Karbohydrater* 11,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Kyllingboller suppe uten poteter
Innhold

Vi tilbyr en oppskrift på kyllingsuppe uten poteter. Ingrediensene er bare kylling, egg og dumplings. Krydder og urter for smak. Det er viktig at kyllingkraften er rik. Til dette bruker vi en hel kylling. Ideell hvis det er fjærfe. Kok skrotten langsomt og fjern det resulterende skummet. Tilsett dumplings og egg på slutten av tilberedningen. Oppskriften er enkel, og suppen er deilig!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Kok kyllingbuljong. For å gjøre dette, vask kyllingkroppen, fjern overflødig hud og fettområder.
steg 2 av 7
Legg fuglen i en kjele, fyll den med varmt vann og kok opp. Stek langsomt i en time til kyllingkjøttet er mørt. Tilsett salt etter smak. Når skummet dannes på overflaten av buljongen, må vi fjerne det med en skje for å bevare gjennomsiktigheten til den fremtidige suppen. Når kyllingen er kokt, fjerner du den forsiktig fra pannen og lar den avkjøles for å fjerne beinene senere.
steg 3 av 7
Sett fem egg til å koke separat. Stek dem hardkokte i tolv minutter. På slutten av tilberedningen, fyll eggene med kaldt vann og la dem avkjøle helt. Deretter skrelles og skjæres i små terninger.
steg 4 av 7
La oss gå videre til matlaging dumplings. Vi koker dem av deig av middels tykkelse. For enkelhets skyld kan du elte deigen med en blender. Ha egg, mel og en klype salt i en bolle. Bruk en stavmikser og slå alt sammen til en jevn, homogen masse er oppnådd.
steg 5 av 7
I mellomtiden er kyllingen avkjølt, vi tar den fra hverandre og fjerner bein og skinn. Del kjøttet i biter.
steg 6 av 7
I den kokende buljongen ved hjelp av to teskjeer senker vi delene av den tilberedte deigen - vi danner dumplings. Etter at alle dumplings er dyppet i buljongen, rør suppen og tilsett svart pepper. Tilsett hakkede kokte egg. Kok opp, kok i et og et halvt til to minutter og fjern fra komfyren.
steg 7 av 7
Hell hakket persille i den ferdige suppen og bland. Hell suppen i porsjonsskåler og server den varm.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *