Kyllingsuppe med dumplings og egg
0
1747
Kjøkken
europeisk
Kaloriinnhold
55,3 kcal
Porsjoner
8 port.
Matlagingstid
80 minutter
Proteiner *
3,1 gr.
Fett *
2,9 gr.
Karbohydrater*
7,6 gr.
Hvis du trenger å lage en solid suppe som vil erstatte både den første og den andre, er kanskje dette selve alternativet. Kok en fyldig kjøttkraft i kylling, tilsett grønnsaker, krydder og urter. Men det viktigste er selvfølgelig dumplings. De endrer utseendet på suppen fullstendig og legger til merkbar metthet. I tillegg tilsett et egg i suppen - eggflak vil visuelt "støtte" dumplings og også gi næringsverdi. For all sin rikdom, metthet og multikomponent natur, blir en slik suppe lett fordøyd og overbelaster ikke magen.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Kok kyllingbuljong. For å gjøre dette, vask kyllingbitene, fjern skinnet etter ønske. Legg fuglen i en kjele, fyll den med kaldt vann og kok opp. Kok i et og et halvt til to minutter, fjern deretter fra komfyren og tøm den første buljongen. Vi vasker kyllingen, vasker kjelen. Ha kyllingen tilbake i en ren gryte og tilsett den angitte mengden vann. Kok opp og la det småkoke i førtifem til femti minutter.
Varm litt vegetabilsk olje i en stekepanne og ha løken i den først. Stek den på middels varme under omrøring til den er myk - det vil ta et par minutter. Tilsett deretter gulrøtter, rør og fortsett å lage mat i ytterligere fem til seks minutter, ikke glem å røre. Fjern den ferdige stekingen fra ovnen.
For å få dumplings til å forme raskere, gni deigen på toppen med en skje.Når dumplings er dannet av hele deigen, bland suppen godt slik at komponentene fordeles jevnt over buljongen. Rist egget med gurkemeie og en klype salt hver for seg med en visp. Hell den resulterende lyse eggemassen i en tynn stråle i den kokende suppen, mens du rører den i en sirkel. Det dannes tynne eggflak.
God appetitt!