Kyllingesuppe i landlig stil med dumplings
0
616
Kjøkken
europeisk
Kaloriinnhold
50,6 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
35 minutter
Proteiner *
2,3 gr.
Fett *
2,6 gr.
Karbohydrater*
8,2 gr.
Hvis du vil ha en lett varm middag, men ikke vil plage lenge ved komfyren, foreslår vi å lage en kyllingsuppe i landsbystil med dumplings. En rett uten kulinariske herligheter, men likevel veldig velsmakende, hjemmelaget, beroligende og varmende. Vi anbefaler å servere denne suppen drysset med friske urter og ledsaget av ferskt brød.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Mens potetene koker forbereder du grønnsakene til steking. Skrell løkene, vask dem og hakk dem i små terninger. Skrell gulrøttene fra overflaten, skyll og tre på et grovt rivjern. Varm opp en liten mengde luktfri vegetabilsk olje i en stekepanne og ha de tilberedte grønnsakene i den. Stek løk og gulrøtter ved middels ovnstemperatur, rør av og til, til de er myke. Ha den ferdige varme stekingen i suppen, tilsett laurbærbladet, samt salt etter smak, bland og fortsett å lage mat.
Vi danner dumplings av den resulterende deigen: ta små porsjoner av deigen med en teskje og dypp dem i den kokende suppen. Dermed lager vi dumplings av hele deigen. Stek dumplings i to til tre minutter. Hell den ferdige suppen i porsjonerte dype tallerkener og server den varm, dryss med ferske hakkede urter.
God appetitt!