hjem
➠ Kjøttpaier
➠ Kurnik
➠ Kurnik på rømme med kylling og poteter

Kurnik på rømme med kylling og poteter

2514

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 210,2 kcal

Porsjoner 8 port.

Matlagingstid 85 minutter

Proteiner * 7,7 g

Fett * 17,5 g

Karbohydrater* 11,9 gr.

Innhold

Hver husmor har sin egen signaturoppskrift på sine favoritt bakverk. Jeg foreslår å lage en uvanlig appetittvekkende kylling på rømme med kylling og poteter. Kurnik er saftig på innsiden og sprø på utsiden. Lag en kake til et hyggelig selskap eller et teselskap i familien.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Legg mykt margarin ved romtemperatur i en dyp beholder. Tilsett rømme, salt og natron.

Bryt deretter kyllingegget. Rør til det er jevnt.

Sikt hvetemel gjennom en fin sil, bland godt. Elt deigen, saml i en klump, dekk til med film og send den til kjøleskapet i 25 minutter.

Skrell løk og poteter, og finhakk deretter. Vask kyllingfilet, tørk, kutt i terninger. Smak til med salt og pepper. Vask, tørk og hakk greenene. Rør i fyllet. Bekled en ildfast form med pergament. Del deigen i to, rull den til en sirkel, legg ut og form sidene, fordel fyllet jevnt.

Kjevle ut den andre skiven deig. Skjær noen hull.

Legg på toppen av fyllet. Klem godt i kantene på deigen. Lag dekorasjoner av restene av deigen. Hell smør i hullene for å gjøre fyllet saftigere. Pisk kyllingeplommen til den er jevn. Smør kyllingens overflate med den piskede massen ved hjelp av en silikonbørste.