Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Drikkevarer
  3. ➠ Drikkevarer
  4. ➠ Kvass fra bjørkesaft uten sukker

Kvass fra bjørkesaft uten sukker

0
4706
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 23 kcal
Porsjoner 5 l.
Matlagingstid 30 d.
Proteiner * 1 gr.
Fett * 0,8 gr.
Karbohydrater* 4 gr.
* per 100 gr. produkt
Kvass fra bjørkesaft uten sukker
Innhold

Kvass fra bjørkesaft uten sukker, selv om saften er søtlig, viser seg å være tørr, så gjær eller tørket frukt og brød tilsettes for å øke gjæringen. Du tilbys den enkleste oppskriften på å lage slik kvass - fra juice og gjær. Drikken vil være godt karbonert og med en behagelig syrlig smak, og du kan søte den i et glass. Kvass uten sukker syrer ikke og lagres godt.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Hell fersk bjørkesaft gjennom gasbind brettet i 2 lag i en stor bolle der du skal lage kvass.
steg 2 av 5
Hell deretter den beregnede mengden tørr gjær i juicen eller legg fersk, fortynn dem i en liten mengde juice. Bland deretter saften med gjær slik at de er jevnt fordelt i den. Om ønskelig kan du tilsette litt sukker og sitron i saften.
steg 3 av 5
Dekk deretter fatene med et lokk og legg dem på et varmt sted i 4-5 dager, ikke mer. I løpet av denne tiden aktiveres gjæren og gjæringsprosessen vil finne sted.
steg 4 av 5
Etter denne tiden helles den resulterende bjørkekvassen i forhåndsteriliserte glassbøtter eller flasker. Lukk deretter kvassen tett og overfør til lagring på et mørkt, kjølig sted.
steg 5 av 5
Legg en isbit i hvert glass juice før servering.
Glade og velsmakende forberedelser!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *