hjem
➠ Drikkevarer
➠ Drikkevarer
➠ Bjørkesaft kvass med appelsiner

Bjørkesaft kvass med appelsiner

2242

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 25 kcal

Porsjoner 3 l.

Matlagingstid 15 minutter.

Proteiner * gr.

Fett * gr.

Karbohydrater* 10,6 gr.

Innhold

Bjørkesaft passer godt til sure sitrusfrukter. Hvis du kombinerer disse to produktene og gjærer, får du en deilig, forfriskende vitaminkvass. En slik drink i varmen er bare frelse. Hvis du tenker på hvordan du skal kvitte deg med bjørkesaft, anbefaler vi å prøve denne oppskriften.

Ingredienser

Bjørkesaft 3 l. Granulert sukker 6-8 ss oransje 0,5 stk. Sitron 0,5 stk. Sitronsyre 0,20 ts Tørrgjær 0,2 ts

Tilberedningsprosess

Kombiner granulert sukker og tørr gjær i en liten bolle. Bland den smuldrige blandingen godt.

Vask appelsinen og sitronen grundig, hell over kokende vann og tørk. Skjær sitrusfrukter i små biter sammen med skallet. Legg frukten i skiver i en krukke og tilsett sitronsyre.

Hell deretter en blanding av granulert sukker og gjær i glasset.

Hell til slutt i bjørkesaft ved romtemperatur, bland. Det er viktig å helle i så mye juice at innholdet i glasset ikke når halsen med et par centimeter: det skal være plass til luften som slippes ut under gjæring. Vi lukker flasken med rent tørt gasbind, knytter den for å fikse den. La stå ved romtemperatur i en dag for gjæring. Deretter filtrerer vi kvassen og heller den i matbeholdere.

Vi fjerner kvassen for lagring på et kaldt, mørkt sted i en lukket form. Det er bedre å servere kaldt på bordet. Du kan legge til appelsin- eller sitronskiver for ekstra smak.

God appetitt!