hjem
➠ Drikkevarer
➠ Drikkevarer
➠ Kvass fra bjørkesaft med rosiner og sukker

Kvass fra bjørkesaft med rosiner og sukker

2384

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 18,6 kcal

Porsjoner 2 s.

Matlagingstid 15 minutter.

Proteiner * 0,1 g

Fett * gr.

Karbohydrater* 4,7 gr.

Kvass fra bjørkesaft med rosiner og sukker

Innhold

En av de enkleste måtene å lage kvass på. Bare tilsett sukker, rosiner og sett til side for å gjære. Kvass vil karbonisere over tid og bli "glitrende". Vi lagrer slik kvass på et kaldt sted og serverer det kaldt.

Ingredienser

Bjørkesaft 2 s. Granulert sukker 2 ss Rosin 4 ss

Tilberedningsprosess

Vask rosinene i varmt vann og tørk dem deretter.

Vask plastflaskene grundig og la dem tørke. Vi heller bjørkesaft i dem, uten å legge omtrent fem til seks centimeter til nakken.

Hell granulert sukker i flasker og legg vasket og tørket rosiner. Vi lukker flasker med lokk, rister godt for å oppløse sukkeret. Deretter åpner vi den og slipper luften ut.

Klem flaskene litt slik at væsken kommer nærmere kanten av nakken. Vi lukker lokkene i denne tilstanden og legger dem i et rom med romtemperatur i et par dager. Etter det, åpne lokkene og slipp luften igjen. Vi fjerner flaskene med kvass på et kjølig, mørkt sted og lar kvassen modnes i en måned.