hjem
➠ Drikkevarer
➠ Drikkevarer
➠ Bjørkesaftkvass med rosiner i flasker

Bjørkesaftkvass med rosiner i flasker

2798

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 46,5 kcal

Porsjoner 10 l.

Matlagingstid 15 minutter.

Proteiner * 0,3 g

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 11,8 g

Innhold

Kvass fra bjørkesaft kan tilberedes på forskjellige måter. Alle er basert på å sikre prosessen med lett gjæring - det er takket være dette at kvassen får sin karakteristiske skarphet og rikdom. I henhold til denne oppskriften vil vi tilberede kvass med tilsetning av rosiner i flasker - det er veldig praktisk.

Ingredienser

Bjørkesaft 10 l. Granulert sukker 10 ss Tørkede epler 1 håndfull Rosin håndfull

Tilberedningsprosess

Vask plastflaskene grundig og la dem tørke. Vi heller bjørkesaft i dem, uten å legge omtrent fem til seks centimeter til nakken.

Ha vasket og tørket rosiner i flaskene.

Vi legger også til tørkede epler og granulert sukker.

Vi lukker flasker med lokk, rister godt for å oppløse sukkeret. Vi åpner lokkene og slipper luften ut. Klem flasken litt slik at væsken kommer til kanten av nakken. Vi lukker lokkene i denne tilstanden og legger dem i et rom med romtemperatur i tre dager. Etter det, åpne lokkene og slipp luften igjen. Vi legger flaskene i kjøleskapet og lar kvassen stå i en måned.