Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Drikkevarer
  3. ➠ Drikkevarer
  4. ➠ Kvass fra bjørkesaft med epletørker

Kvass fra bjørkesaft med epletørker

0
3235
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 19 kcal
Porsjoner 3 l.
Matlagingstid 4 dager
Proteiner * 0,1 g
Fett * gr.
Karbohydrater* 4,7 gr.
* per 100 gr. produkt
Kvass fra bjørkesaft med epletørker
Innhold

Det er en veldig enkel oppskrift på å lage bjørkekvass med tørkede epler: hell saften i en tønne, tilsett tørre epler, forsegl fatet, legg den på en isbre og etter 3 måneder vil kvassen være klar. Men denne oppskriften kan brukes av få for tiden. Vi tilbereder kvass i plastflasker og erstatter tradisjonell gjær og juice med epletørking med rosiner. Du kan tilberede slik kvas når som helst fra hermetisert juice, bare hjemmelaget.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Sil først fersk bjørkesaft gjennom ostekluten for å fjerne den fra små rusk. Hell deretter saften gjennom en vannkanne i rene 1,5-liters flasker uten å fylle dem helt til toppen.
steg 2 av 7
Hell deretter 2 spiseskjeer sukker for hver flaske i saften gjennom en vannkanne, for ikke å søle.
steg 3 av 7
Skyll rosiner, helst mørke, skyll litt og overfør til flasker med juice.
steg 4 av 7
Legg deretter de epleherdede bitene i flaskene.
steg 5 av 7
Tilsett 2 svisker i saften for å gi kvassen en rikere smak og farge.
steg 6 av 7
Stram flaskene med kork og rist flere ganger for å oppløse sukkeret helt. Åpne deretter lokkene litt og klem flaskene litt for å fjerne luft. Tett dem deretter godt igjen.
steg 7 av 7
Plasser flasker med kvass horisontalt på et varmt sted i 4 dager. I løpet av denne tiden og som et resultat av gjæring, vil bjørkesaft bli en deilig kvass med epletørrere. Overfør flasker med kvass til kjøleskapet og sil det på en sil før du drikker.
Drikk med glede!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *