Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Drikkevarer
  3. ➠ Drikkevarer
  4. ➠ Kvass fra rugmel med mynte

Kvass fra rugmel med mynte

0
2573
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 26,1 kcal
Porsjoner 4 s.
Matlagingstid 4 dager
Proteiner * 0,6 g
Fett * 0,1 g
Karbohydrater* 6 gr.
* per 100 gr. produkt
Kvass fra rugmel med mynte
Innhold

Kvass med mynte er en utrolig aromatisk, forfriskende drink som du absolutt må lage hjemme! Vi lager den med surgjær, tilsett litt rosiner og hold varmen i flere dager. Alt er veldig enkelt og sinnsykt deilig!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 4
La oss først forberede en surdeig til fremtidig kvass. Det gjøres best med hvetemel. Rør et halvt glass mel i 1,5 ss. vann, slik at det ikke dannes klumper. Tilsett deretter tørr gjær og et halvt glass sukker. Rør om, dekk til med lokk og la stå i 1-1,5 dager.
steg 2 av 4
Rør nå rugmelet i avkjølt kokt vann. Når det gjelder tetthet, bør massen være lik krem. Hvis blandingen er for tykk, tilsett litt mer vann. Tilsett rene mynteblader og rør.
steg 3 av 4
Etter det oppløses granulert sukker i 1 liter. vann. Og vi introduserer det i rugmassen, og legger også til surdeig og rosiner.
steg 4 av 4
Vi dekker potten med kvass og sender den til et varmt sted i 2 dager. Etter det filtrerer vi kvassen og setter den i kjøleskapet.

Tips: Lagre det tykke og litt drikke til neste gang. Kvass på dette grunnlaget er enda bedre enn på surdeig! Du kan også tilsette honning eller pepperrot til den ferdige kvassen.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *