Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Drikkevarer
  3. ➠ Drikkevarer
  4. ➠ Kvass fra rugbrus

Kvass fra rugbrus

0
3859
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 24,4 kcal
Porsjoner 5 l.
Matlagingstid 20 timer
Proteiner * 0,2 g
Fett * 0,7 g
Karbohydrater* 5,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Kvass fra rugbrus
Innhold

Jeg vil dele en oppskrift på en god drink laget hjemme. Kvass fra rugbusk viser seg å være velduftende, vakker i fargen og mye sunnere enn den som selges i en butikk eller på gaten fra et fat. Denne hjemmelagde drikken er en fantastisk tørstslokkende på en varm dag.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Forbered alle nødvendige ingredienser for å lage kvass fra rugbrødsmuler. Hvis du hele tiden vil lage en slik drink, tørker du krutonger i store mengder på forhånd.
steg 2 av 8
Mal de ferdige rugbrødskrutongene med en blender eller kaffekvern. Smaken og fargen på den aromatiske drikken avhenger av mengden krutonger som brukes. Ha de knuste krutongene i en stor kjele.
steg 3 av 8
Kok den nødvendige mengden drikkevann i en annen gryte, og hell det varme vannet i en kjele med knuste rugkrutonger. La det trekke i ca 2,5-3 timer, rør av og til.
steg 4 av 8
Tilsett deretter nødvendig mengde granulert sukker og bland grundig til det er helt oppløst. Løs tørr gjær i noen spiseskjeer drikkevann. Ha i kjelen og rør godt.
steg 5 av 8
La det trekke i 10-12 timer ved romtemperatur. Når kvassen er klar, vil det oppstå skum på overflaten.
steg 6 av 8
Sil den ferdige hjemmelagde kvassen gjennom en fin sil dekket med gasbind i flere lag.
steg 7 av 8
Hell den silte kvassen på flasker, tilsett noen rosiner til hver flaske etter å ha skylt og tørket den. Rosiner vil gi skarpheten til drikken. La flaskene med kvass stå i romtemperatur i ca 2-3 timer.
steg 8 av 8
Sett deretter kvassflaskene i kjøleskapet for å avkjøles og serveres.

Nyt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *