Syltede grønne tomater i en kjele
0
3030
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
17,8 kcal
Porsjoner
4 s.
Matlagingstid
7 timer.
Proteiner *
1 gr.
Fett *
0,2 g
Karbohydrater*
3,2 gr.
Ifølge denne oppskriften kan du gjære grønne tomater i en kjele med en gang på landet, bare gryten må være stor. Det er veldig praktisk. Av en eller annen grunn, når du syltet i en kjele, er tomater mindre salte og mer smakfulle enn i en bøtte. Ikke spar grønnsaker og krydder. Prøv det!
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Skyll bladselleri, pepperrot og dillplanter med kaldt vann og skjær i middels biter. Legg halvparten av denne grønne massen på bunnen av en stor kjele. Del de tre hvitløkshodene i separate fedd, og legg hvitløken på toppen av urter uten å skrelle dem. Legg halvparten av vasket rips, kirsebær og laurbærblad på toppen av hvitløken. Dryss i halvparten av de røde og svarte pepperkornene. Vask grønne tomater godt. Legg dem veldig tett i to lag på en grønn pute.
Legg deretter resten av bladene og krydder på lagene av tomatene. Legg 2 lag tomater på toppen av dem. Jo mer du lager laget av urter og krydder, jo mer aromatiske blir tomatene. Legg hele pepperrotblader og litt gressløk på tomatene. Dekk til gryten og la tomatene ligge med tørre krydder i 2-3 dager slik at de blir godt mettet av urtearomaen.
God appetitt!