Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Tomater
  3. ➠ Grønne tomater med hvitløk
  4. ➠ Syltede grønne tomater i en bøtte

Syltede grønne tomater i en bøtte

0
3428
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 99,6 kcal
Porsjoner 10 l.
Matlagingstid 14 dager
Proteiner * 12,9 gr.
Fett * 5,6 g
Karbohydrater* 3,7 gr.
* per 100 gr. produkt
Syltede grønne tomater i en bøtte
Innhold

I denne oppskriften inviteres du til å lage en deilig grønn tomatforrett. De er gjæret i en vanlig 10-liters bøtte i plast og vil smake tønner. Snacks kan bare spises etter 2 uker.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Vask først de grønne tomatene og urter godt. Del tomater, urter og krydder i 3 deler, fordi alle ingrediensene er stablet i en bøtte i lag. Legg alle kirsebærblader, 3 blader med selleri, dillbunke, laurbærblader og en kvist estragon nederst på plastbøtta. Topp greenene med litt sennep, koriander og sort pepperfrø. Del hvitløkshodene i fedd. Du trenger ikke å skrelle den av skallet. Legg hvitløkshodet på toppen av urter.
steg 2 av 6
Legg et lag tomater på denne krydrede puten. Stabel de større fruktene først, og la de mindre stå til det siste laget.
steg 3 av 6
På det første laget med tomater legger du knopper med dill, pepperrotblader, sellerikvister og 2 hvitløkshoder. Legg deretter alle tomater og krydder i samme rekkefølge.
steg 4 av 6
Forbered tomatens sylteagurk i en egen bolle. Hell steinsalt i vannet og rør for å oppløse saltet helt. Hell tomatene i en bøtte med denne saltlaken. Saltlaken skal dekke tomatene helt.
steg 5 av 6
Legg en hvilken som helst tallerken oppå tomatene og legg en vekt på opptil 5 kg på den. Dette kan være en stor vannflaske i plast.
steg 6 av 6
Ha en bøtte med tomater i 2 uker hjemme, slik at de gjærer. Fjern mugg fra saltlakeoverflaten med jevne mellomrom. Oppbevar dem deretter på et kjølig sted. Syltede grønne tomater vil være en utmerket matbit til kjøttretter.

Spis for helsen din!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *