Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kystyby i tatarisk stil med hirse

Kystyby i tatarisk stil med hirse

0
1322
Kjøkken Tatarskaya
Kaloriinnhold 277,3 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 40 minutter
Proteiner * 9 gr.
Fett * 4,5 gr.
Karbohydrater* 53,3 g
* per 100 gr. produkt
Kystyby i tatarisk stil med hirse
Innhold

Hvis du er lei av hverdagsgrøt om morgenen, foreslår vi at du serverer kystyby med hirse til frokost. Dette er en nasjonal tatarisk rett som inkluderer stekte usyrede flatbrød med fyll. Vi koker hirse i melk med smør - grøten får en veldig delikat og mild smak. Stek kakene til de er sprø hver for seg i en panne. Disse komponentene kombineres perfekt og, viktigst av alt, gir langvarig metthet.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 12
Ha varm melk i en bolle, tilsett salt, rør til det er oppløst.
steg 2 av 12
Hell i den angitte mengden hvetemel etter å ha siktet det. Elt deigen først med en skje og deretter med hendene. Elt massen til den slutter å feste seg til overflatene.
steg 3 av 12
Rull deigen til en ball og dekk til med et rent håndkle. Vi lar stå i en halv time ved romtemperatur.
steg 4 av 12
Vi sorterer hirsen fra tilfeldig rusk, skyller den og lar vannet renne ut.
steg 5 av 12
Hell hirse i kokende melk og kok til den er kokt. Tilsett salt og granulert sukker i prosessen. Det vil ta omtrent tretti minutter å lage mat.
steg 6 av 12
Ha 50 gram smør i den resulterende grøten, bland.
steg 7 av 12
Fra nåværende deig danner vi en "pølse" og skjærer den i 8-12 biter, avhengig av hvor store kaker du vil ha. Vi danner en ball fra hver del.
steg 8 av 12
Rull hver ball med en kjevle til en tynn sirkel. For å gi laget en jevn rund form, legg en omvendt tallerken på den og kutt av den utstående overflødige deigen rundt omkretsen med en kniv.
steg 9 av 12
Stek de tilberedte kakene på begge sider i en tørr varm stekepanne uten olje. Skorpen vil se ut som separate rødbuder. Det er nok å steke i bokstavelig talt halvannet til to minutter på hver side.
steg 10 av 12
Vi belegger de ferdige stekte kakene med smør.
steg 11 av 12
Ha hirsefyllet på halvparten av det stekte flatbrødet.
steg 12 av 12
Dekk fyllet med den andre halvdelen. Dermed fyller vi alle kakene. Vi legger kystybyen i en vifte på et fat og serverer varmt.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *