Kystyby med poteter på rømme
0
601
Kjøkken
Tatarskaya
Kaloriinnhold
155,4 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
40 minutter
Proteiner *
4,9 gr.
Fett *
9,7 g
Karbohydrater*
20,9 g
Vi forbereder deigen til kystyby med rømme - det viser seg å være litt flassende og veldig mørt. Ha mye friske urter i potetfyllet - veldig aromatisk! Den ideelle potet følgesvenn er utvilsomt dill. Ikke glem smør: smør ferdiglagde kaker sjenerøst med det før servering. Så de blir mye saftigere og bedre.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
For å forberede deigen, send rømme og vegetabilsk olje til en bolle. Hell i en klype salt og rist med en visp til krystallene løser seg. Tilsett deretter melet som er siktet gjennom en fin sil i deler og elt deigen. Dekk den til med et håndkle og la den stå på prøvebordet i femten til tjue minutter.
Etter matlaging tømmer vi vannet helt, og elter potetene i potetmos med en håndskiver. Varm melken til en varm temperatur og hell den i puréen. Tilsett også salt og svart pepper etter smak. Vi vasker dillgrøntene, tørker dem og hakker fint med en kniv. Hell den hakkede dillen i potetmos, bland godt - fyllet er klart.
God appetitt!