Kystyby med hirsegrøt
0
648
Kjøkken
Tatarskaya
Kaloriinnhold
260,4 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
40 minutter
Proteiner *
10,3 g
Fett *
6,2 gr.
Karbohydrater*
44,6 gr.
Ruddete usyrede flatkaker passer godt til hirsegrøt. Sørg for å putte smør i hirsen - dette vil ikke bare gi en delikat kremaktig smak, men også gjøre kysty mye mer tilfredsstillende. Denne retten egner seg godt til frokost med te eller kaffe i stedet for de vanlige pannekakene. Etter det vil du ikke spise på lenge.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Hell den angitte mengden hvetemel i en bolle etter å ha siktet det. Vi gjør en fordypning i melet og legger et egg i det, hell i varmt vann og tilsett salt. Elt deigen først med en skje og deretter med hendene. Elt massen til den slutter å feste seg til overflatene. Vi lar deigen stå i romtemperatur i en halv time og dekker den med et håndkle slik at overflaten ikke tørker ut.
Vi koker hirse. Vi sorterer grynene fra tilfeldige inneslutninger og skyller dem. Vi setter hirsen i en kjele, fyll den med tre fjerdedeler kokende vann og legg den på komfyren. Kok innholdet i pannen, senk temperaturen og vent til all væsken blir absorbert i hirsen. Hell deretter i melk, tilsett salt og granulat etter smak, bland og kok opp sakte til frokostblandingen er kokt. På slutten av tilberedningen, tilsett en eller to ss smør.
God appetitt!