Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lagman uten okse reddik

Lagman uten okse reddik

0
1052
Kjøkken Sentral -asiatisk
Kaloriinnhold 152,1 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 5,7 g
Fett * 7,2 gr.
Karbohydrater* 28,7 g
* per 100 gr. produkt
Lagman uten okse reddik
Innhold

Duftende, solid lagman med smakfulle stykker biff og hjemmelagde nudler er den beste retten til et familiebord. Dampede grønnsaker og krydder utfyller hovedingrediensene perfekt og gjør retten til et ekte mesterverk!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 14
Sikt melet gjennom en sil, tilsett vann og salt. Bland godt, elt tykk, elastisk deig.
steg 2 av 14
Rull ut deigen i et ganske tynt lag. Skjær den i strimler som er ca 8 cm brede.
steg 3 av 14
Vi setter vannet på bålet, kok det opp og tilsett buljongen. Nå koker vi nudlene i 2-3 minutter. Hell buljongen gjennom en sil i en kjele. Og la nudlene avkjøles.
steg 4 av 14
Vi vasker biffen, hvis det er striper, og fjern filmen med en kniv og skjær den deretter i biter av middels størrelse.
steg 5 av 14
Skrell løken og skjær den i halve ringer.
steg 6 av 14
Og det er best å rive gulrøttene på et grovt rivjern.
steg 7 av 14
Skyll tomatene og skjær dem i små terninger.
steg 8 av 14
Vi kuttet også skrelte poteter.
steg 9 av 14
Jeg vasker også paprikaen, kutter dem i to og fjerner frøene, og skjærer dem deretter i strimler.
steg 10 av 14
Skrell hvitløken og pass den gjennom en presse.
steg 11 av 14
Vi vasker greenene, lar dem tørke og hakker med en kniv.
steg 12 av 14
Nå varmer vi stekepannen smurt med vegetabilsk olje, legger biffene, saltet og smaker til med pepper. Stek biffen til den rødmer lett i 5-7 minutter, tilsett deretter løk og gulrøtter. Vi steker i ytterligere 10 minutter. og importer paprika og tomater. Vi fortsetter å steke i 7 minutter.
steg 13 av 14
Nå flytter vi stekingen i en kjele med buljong, koker opp, tilsetter poteter, suneli humle og salt etter smak. Reduser brannen og la retten småkoke under lokket i omtrent en halv time. Tilsett til slutt hvitløk og persille.
steg 14 av 14
Ha nudler i hver porsjon.

Du kan servere den til bordet! God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *