Lagman med kylling og sopp
0
1360
Kjøkken
Sentral -asiatisk
Kaloriinnhold
85,6 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
45 minutter
Proteiner *
5,4 gr.
Fett *
4,2 gr.
Karbohydrater*
8,4 gr.
Lagman er en veldig allsidig mat. Dette er en tykk, solid suppe som med hell kan erstatte hovedretten. For tilberedning brukes en stor mengde grønnsaker, kjøtt, nudler - et sett med flere komponenter for å oppnå en rik smak og full næringsverdi. Husmødre elsker denne tilnærmingen, når en rett kan erstatte en hel middag, fordi dette betyr at det vil kreve mindre tid på kjøkkenet. I denne oppskriften bruker vi kyllingfilet, sopp og frossen grønnsaksblanding.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Det første trinnet er å forberede grønnsaksbasen til lagmanen. For å gjøre dette, varm opp den angitte mengden smør og fire spiseskjeer vegetabilsk olje i en tykkvegget gryte. Skrell løk, skyll og skjær i små terninger med en kniv. Hell den hakkede løken i varm olje, tilsett en klype salt og stek den til den er gjennomsiktig. Ikke glem å røre. Skrell gulrøttene, vask og gni på et grovt rivjern. Hell den i en kjele til løken, rør og stek til den er myk i omtrent fem minutter.
Vask chilien og skjær i tynne ringer. Vi sender noen biter til pannen for løk og gulrøtter. Antall ringer avhenger direkte av graden av skarphet du vil oppnå. Tilsett deretter den frosne grønnsaksblandingen uten å tine. Rør rundt, la det småkoke i fem minutter uten lokk, husk å røre. Etter det helles i buljongen - grønnsak eller kylling, om ønskelig. Varm suppen til et oppkok.
Ha stekte sopp, kokte kyllingbiter og kokte nudler i en kjele med en kokende suppe. Skyll spinaten og skjær i tynne strimler. Vi sender den også til pannen. Smak lagmanen til med paprika, svart pepper og salt etter smak. Så snart retten koker, må du slutte å lage mat og fjerne kjelen fra ovnen. La den ferdige lagman brygge i femten til tjue minutter.
God appetitt!