Lavash med kylling, koreansk gulrot og ost
0
1442
Kjøkken
europeisk
Kaloriinnhold
166,5 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
25 minutter
Proteiner *
31,5 g
Fett *
4,4 gr.
Karbohydrater*
18,5 g
Tilsetning av kylling i rullefyllingen gjør den ferdige retten mer mett. Skjær i porsjoner, en slik rulle er praktisk å ta med til en god matbit. Vi foreslår at du bruker kyllingbryst i oppskriften, men du kan bruke andre deler av fjærfeet. De saftige koreanske gulrøttene holder pita og kylling tørr og gir en sprø konsistens. Myk bearbeidet ost gir en behagelig kremaktig tone - rullen blir mykere i smaken. Før bruk er det lurt å holde rullen i kjøleskapet slik at alle lagene i snacken er godt mettet.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Vi sprer et ark pitabrød på bordoverflaten og utjevner det for hånd. Hvis kantene på pitabrødet tørker opp og begynner å sprekke, er det verdt å fukte dem litt med vann, så elastisiteten blir gjenopprettet. Påfør halvparten av den totale mengden bearbeidet ost på arket og fordel det over alle områdene med en skje eller slikkepott, og lag et jevnt tynt lag.
Dekk salatbladene med et annet ark pitabrød, trykk alt lett sammen med hendene. Legg den gjenværende bearbeidede osten på overflaten av det andre arket og fordel den jevnt. Ikke glem å belegge kantene godt slik at alle lagene fester seg godt senere når du danner en rulle. Hell kyllingbiter på osten, juster dem rundt hele omkretsen.
Vi danner en rulle, prøver å rulle pitabrødet med fyllet så tett som mulig. Det er viktig å ikke forlate hull mellom lagene, da blir kuttet av den ferdige snacken vakker, og de porsjonerte bitene faller ikke fra hverandre. Vi pakker den formede rullen med film eller folie og legger den i kjøleskapet. La det trekke i et par timer.
God appetitt!