Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Squash
  3. ➠ Courgetter
  4. ➠ Vegetabilsk lasagne

Vegetabilsk lasagne

0
1354
Kjøkken Italiensk
Kaloriinnhold 107,5 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 105 minutter
Proteiner * 5,7 g
Fett * 3,9 gr.
Karbohydrater* 15,5 g
* per 100 gr. produkt
Vegetabilsk lasagne
Innhold

Vegetabilsk lasagne er saftig og levende med mange smakfulle og sunne grønnsaker. Aromatisk vegetabilsk lasagne med osteskorpe vil ikke la noen være likegyldige. Denne retten er perfekt til middag. Sørg for å lage retten, og du vil ha stor glede.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 31
Forbered de viktigste ingrediensene for grønnsakslasagnen.
steg 2 av 31
Vask purren, tørk og finhakk med en kniv.
steg 3 av 31
Skyll auberginene grundig under rennende vann, tørk dem med tørkepapir. Skjær i en middels terning, krydre med salt og la stå i noen minutter, skyll deretter, legg i en sil og tapp av overflødig væske.
steg 4 av 31
Vask squashen, kutt av endene og skjær i middels terninger.
steg 5 av 31
Vask paprikaen, fjern kjernen og frøene, kutt på samme måte som resten av grønnsakene.
steg 6 av 31
Vask og skrell selleri stilken, finhakk.
steg 7 av 31
Vask tomatene grundig. Skjær i små terninger.
steg 8 av 31
Varm en stekepanne godt, tilsett en liten mengde vegetabilsk olje, legg finhakket løk og stek til den er myk.
steg 9 av 31
Tilsett auberginen, rør av og til, og stek i ca 5 minutter.
steg 10 av 31
Tilsett de skivede courgetter.
steg 11 av 31
Tilsett deretter paprikaen i pannen.
steg 12 av 31
Tilsett hakket selleri.
steg 13 av 31
Rør godt og kok i ca 5 minutter.
steg 14 av 31
Legg de hakkede tomatene.
steg 15 av 31
Rør godt i grønnsakene.
steg 16 av 31
Smak til med salt og sort pepper etter smak. Kok i noen minutter til.
steg 17 av 31
Ha smør i en kjele eller tykbunnet kjele og smelt.
steg 18 av 31
Tilsett hvetemel.
steg 19 av 31
Rør hele tiden, stek i noen minutter.
steg 20 av 31
Tilsett melk gradvis, smak til med salt og pepper, tilsett muskatnøtt etter smak. Fortsett å røre med en visp og kok opp. Fjern fra varme.
steg 21 av 31
Legg tilberedte lasagneplater i en ildfast form.
steg 22 av 31
Fordel deretter halvparten av grønnsaksfyllet.
steg 23 av 31
Fordel Bechamelsausen jevnt på toppen.
steg 24 av 31
Legg ut lasagneplatene igjen.
steg 25 av 31
Legg deretter ut den andre halvdelen av fyllet.
steg 26 av 31
Pensle med hvit saus.
steg 27 av 31
Flytt lasagneplatene på nytt.
steg 28 av 31
Fordel resten av Bechamelsausen og sett retten i forvarmet ovn i 20 minutter og stek ved 180 grader.
steg 29 av 31
Riv hard ost på et grovt rivjern.
steg 30 av 31
Etter 20 minutter, dryss lasagnen med revet ost og stek i ytterligere 25 minutter.
steg 31 av 31
Server den ferdige lasagnen i porsjoner.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *