Hakket lasagne - oppskrift med trinnvise bilder

Lasagne med kjøttdeig

1317

Kjøkken Italiensk

Kaloriinnhold 131,8 kcal

Porsjoner 8 port.

Matlagingstid 90 minutter

Proteiner * 6,6 gr.

Fett * 5,6 g

Karbohydrater* 18,9 g

Innhold

Lasagne med kjøttdeig er en rett som minner oss veldig på vårruller, der kjøtt, ost, grønnsaker, skinke kan fungere som fyll. I motsetning til restaurantversjonen tilberedes hjemmelaget lasagne enten i en stekepanne, i mikrobølgeovnen eller i ovnen.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Tomatene må vaskes grundig, deretter brennes, og deretter helles kaldt vann i et par minutter. Fjern skallet fra tomatene.

Løken må skrelles og hakkes. Vi utfører de samme manipulasjonene med gulrøtter og hvitløk. Det er bedre å rive gulrøtter på et middels rivjern.

Vi sender tomatene til en blender og overfører dem til puré.

Ha hakket løk og gulrøtter i en stekepanne til stuing.

Noen minutter senere sender vi kjøttdeig til gulrøtter og løk. Husk å røre innholdet i kjelen konstant. På slutten av stekingen må kjøttdeigen med grønnsaker saltes og krydder tilsettes.

Deretter sender vi mosede tomater og hakket hvitløk i pannen i femten minutter.

La oss gå for sausen. Vi sender et stykke smør til en beholder med oppvarmet melk. Tilsett mel der, under konstant omrøring, til konsistensen når en kremaktig tilstand.